20 Boulevard Des Italien Paris, La Caravane Des Chefs Menu

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August 1, 2024

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Pour le ministère de la Culture, Maurice Druon a imposé de conserver la façade, sous la pression d'un comité de défense du quartier. Très remonté contre « l'ignorance et l'inconséquence de tous ces gens qui s'excitent sur un immeuble, qui veulent tout sauver et qui ne sauveront rien [ 9] », l'architecte Pierre Dufau a alors conçu un nouveau projet pour intégrer du neuf dans de l'ancien: par des « volumes en harmonie », une jonction assurée « par une cavité plantée de verdure qui permet d'échapper au heurt brutal des deux façades ». C'est la première transformation avec façadisme [ 10]. Aujourd'hui, la Maison dorée abrite des bureaux, un auditorium et une salle de marché de BNP Paribas. Citations [ modifier | modifier le code] Honoré de Balzac y place son action avec Lucien de Rubempré [ 11]. Victor Hugo, qui occupe les étages avec L'Événement, y donne rendez-vous dès l'été 1848. Dans Le Voyage dans la Lune, de Jacques Offenbach, le prince Caprice explique qu'il connaît « le pôle nord, / L'Angleterre, l'Amérique / Et surtout la Maison d'Or », dans son air du premier tableau (1875).

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Pendant deux semaines, 17 chefs se sont relayés derrière les fourneaux de la Caravane des chefs, installée place du Maréchal-Lyautey (6e). 3 700 plats ont été servis. 22 nouveaux chefs prennent la suite à compter de 25 janvier jusqu'au 12 février, avec le même principe. Menus à consulter en ligne sur les pages des chefs, sur le compte Facebook de, sur le compte Instagram de l a Caravane des chefs ou sur le site internet des Toques Blanches Lyonnaises. Réservation directe auprès du chef concerné. Retrait de 15 à 18 heures.

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Elle était censée rester installée pendant deux semaines durant le mois de janvier. Mais finalement, forte de son succès, la caravane des chefs prolonge son aventure sur la place du Maréchal Lyautey (Lyon 6e). Le projet avait déjà été étendu sur trois semaines supplémentaires, jusqu'au 12 février. Le voici maintenu jusqu'à la fin du mois. Les clients pourront donc retirer leurs commandes entre 15h et 18h. Ils retrouveront de célèbres chefs lyonnais comme Christian Têtedoie ou encore Christophe Marguin. Le chef et patron du restaurant Le Président, Christophe Marguin explique le concept de la caravane des chefs Plus d'infos ici

Et on a la possibilité de le faire de nouveau Marc Boissieux, chef lyonnais Les clients avaient au préalable commandé leurs repas directement au restaurant. Car il s'agit bien d'une vente à emporter. la caravane n'est pas équipée pour faire la cuisine. Mais pour ces restaurateurs, c'est une bouffée d'oxygène salutaire, même très fraiche! Marc Boissieux a ouvert son établissement il y a 5 ans. Et depuis le début de la crise, il survit grâce à la vente à emporter 3 jours par semaine et la mise en chômage partiel de ses employés. Initiative de femmes! Si l'opération a vu le jour, ou plutôt la nuit!, c'est à l'initiative de 4 Lyonnaises restauratrice, formatrice ou journaliste gastronomique, Julie Domerc (Sysco), Eugénie Guillermin (cheffe formatrice à l'Institut Paul-Bocuse), Béatrice Grandgeorge (Toques blanches lyonnaises) et Aurélie Sitruk (Coz magazine). Elles-mêmes ayant emprunté l' idée au chef de l'Hôtel Intercontinental de Marseille. Pour connaitre les menus et réserver son panier, il faut aller sur chaque page Facebook ou Instagram des chefs.

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