Toutefois, comme la fondue est déjà un plat très riche en lipides, pensez à opter pour des charcuteries sèches et plutôt maigres pour bien équilibrer l'alimentation. Nous vous suggérons donc de vous tourner vers le filet mignon séché par exemple, ou vers les saucissons de montagnes comme la Rosette, le Jésus, le Varzi, le Salami, la saucisse sèche, etc. 02. Une salade fraîcheur Pour apporter une once de fraîcheur à votre fondue, il est judicieux de l'accompagner d'une salade verte. Non seulement la salade permet de garantir la fraîcheur, mais elle assure également un instant gustatif à la fois festif et savoureux. Pour ce faire, la technique du chef est simple, misez sur une diversité de feuilles! Prenez des feuilles d'épinard, mélangez-les avec des feuilles de chicorée, des feuilles de roquettes ou encore des feuilles de mâche et agrémentez le tout de noisettes ou de graines croustillantes pour faire exploser les saveurs. FAQ: Comment Doit Etre Le Pain Pour Une Fondue Savoyarde? - Accueil - La Panetiere. Vous pouvez également opter pour la recette de salade traditionnelle assaisonnée avec du vinaigre et d'huile (de sésame, noisettes, etc. ), si vous voulez déguster votre fondue avec une salade croquante comme la salade d'endives.
Le Pinot Noir Le pinot noir est un raisin à vin rouge qui est cultivé dans les climats frais. C'est un raisin à peau fine, ce qui le rend sensible aux dommages causés par le gel. Les raisins sont petits et ronds, avec une couleur rouge profonde. Les vins de Pinot Noir sont connus pour leur saveur complexe, avec des notes de cerise, de framboise et d'épices. Les vins sont généralement moyennement corsés, avec des tanins doux et une acidité élevée. Les vins Pinot Noir se marient bien avec la nourriture, ce qui en fait un choix populaire pour les repas. Ils vieillissent également bien, développant des saveurs encore plus complexes avec le temps. Pour ces raisons, le Pinot Noir est l'un des vins rouges les plus populaires sur le marché aujourd'hui. Conseils & astuces : les secrets d'une bonne fondue savoyarde. Quels sont les meilleurs vins blancs pour boire avec la fondue savoyarde? Pour la fondue savoyarde, les vins blancs sont généralement le meilleur choix. Les vins à forte acidité peuvent aider à couper la richesse du fromage, tandis que les saveurs fruitées peuvent compléter la douceur du pain.
Laissez-la à l'intérieur. Versez 20 cl vin blanc dans le caquelon et faites chauffer. Lorsque le vin blanc frémit, baissez le feu puis ajouter le fromage en plusieurs fois sans cesser de remuer à l'aide d'une spatule en bois. Une fois le fromage fondu, ajoutez la noix de muscade, le poivre puis le kirsch. Remuez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Coupez des tranches de pain en dés pour déguster votre fondue. Quel pain choisir pour la fondue savoyardes. Si le pain est un peu rassis, c'est encore mieux! Bon appétit!
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