Il a ouvert la Manufakture, gigantesque bar éphémère à la Krutenau après avoir lancé ou relancé de multiples entreprises de restauration à Strasbourg. Il veut faire bouger la ville mais que veut encore Franck Meunier? Venez lui poser la question, puisqu'il inaugure le nouveau rendez-vous de Rue89 Strasbourg, « l'invité de l'apéro », jeudi 31 mai à 18h au Graffalgar. Il est le patron des Aviateurs derrière la Cathédrale de Strasbourg, du Troquet des Kneckes Grand'Rue, du Comptoir d'Eugène à la Krutenau, du Barco Latino à la presqu'île Malraux et de bien d'autres enseignes… Franck Meunier est le plus connu des patrons multi-restaurateurs de Strasbourg. Et il vient d'ouvrir La Manufakture, un gigantesque bar-boite dans l'enceinte de la Manufacture des Tabacs, avec sable, DJs et transats jusqu'en septembre. Pourquoi? Parce qu'il veut « faire bouger Strasbourg » mais que veut-il encore? Quels sont ses objectifs avec La Manufakture et au-delà? Ce sont les premières questions que nous allons poser à Franck Meunier, à l'occasion de la première édition d'un nouveau rendez-vous mensuel de Rue89 Strasbourg, « L'invité de l'apéro, » jeudi 31 mai à partir de 18h au Graffalgar, 17 rue Déserte, près de la Gare de Strasbourg.
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