Ce sont des pruneaux? Ses qualités nutritionnelles sont incontestables et contrairement aux idées reçues, le pruneau d'Agen ne fait pas grossir. Par conséquent, il peut être recommandé à toutes les femmes, en particulier dans certaines situations. Recherches populaires Comment faire sécher des prunes pour en faire des pruneaux? C'est pratique et très facile à réaliser: lavez les prunes, coupez-les en deux, dénoyautez-les et mettez-les sur le gril à l'ombre pendant une journée, les oreillons face au sol. Le lendemain, mettez-les à sécher au soleil. Voir l'article: Comment faire du concentré de tomates. Laissez-les ainsi pendant une semaine en les retournant tous les jours. Comment faire des pruneaux avec des prunes? Instructions â– ¢ … Mettez vos prunes sur une plaque chauffante fine (attention à la plaque chauffante dans le four, vos prunes alors que la sécheresse peut passer par la grille! )… Préchauffez le four à 80°C maximum et placez les prunes à sécher pendant 6 à 8 heures selon la taille.
Comment faire des prunes au dessiccateur?. Attendez environ 14 heures. Les prunes prennent environ 14 heures pour sécher complètement dans un dessiccateur. Cependant, selon la qualité des prunes, elles peuvent nécessiter plus ou moins de temps. Conservation: Ces Prunes d'Agen se conservent dans une poche en moyenne 1 an (DLU). Une fois ouvert, mettez le sachet dans une boite hermétique, qui y est conservée au réfrigérateur, il se conservera 2 mois. Conservation des aliments secs Conservez-les dans un endroit sec à l'abri de la lumière. Le meilleur moyen est de placer vos fruits secs dans des bocaux en verre ou des boîtes en métal (des biscuits par exemple) qui ferment hermétiquement. Les bonnes boîtes en plastique sont également délicates.
Vous pouvez mettre à chauffer le four à 50°C pour poursuivre le séchage doux. ▢ De temps en temps, ouvrez le four pour laisser sortir la vapeur d'eau. La durée de cuisson va dépendre de la taille des prunes mais également de la texture voulue: plus ou moins moelleuses, plus ou moins sèches... C'est selon vos goûts et l'utilisation que vous voulez en faire;) Alors, êtes-vous conquis? Le seul inconvénient est que ces pruneaux se gardent moins longtemps que ceux du commerce. Pour les garder, il faut les congeler après les avoir mis sous-vide (comme pour la congélation des mirabelles). C'est un peu moins pratique que ceux du commerce… mais cela permet de profiter des prunes encore quelques semaines après la saison, et de réaliser quelques chouettes recettes ci-dessous! Que faire avec des pruneaux maison? Voici quelques recettes à base de pruneaux que vous pouvez retrouver sur le blog! Ceci devrait également vous intéresser
Pourquoi est-il bon de manger des pruneaux tous les jours? Les pruneaux classiques séchés ou réhydratés deviennent « utiles pour les problèmes de transit ». Cependant, compte tenu de sa forte teneur en sucre, il ne faut pas en abuser: 2 pruneaux par jour suffisent, quand on ne peut pas consommer de fruits frais, en « cure » de 5 jours. Comment conserver les pruneaux et abricots secs? Il est préférable de conserver les fruits séchés dans des bocaux ou des boîtes en plastique hermétiques. Ainsi, les fruits retiennent l'humidité qui reste, mais n'absorbent pas l'air ambiant. Conserver au frais et au sec. Comment conserver les pruneaux Agent? Les pruneaux d'Agent se conservent plusieurs mois à température ambiante dans l'emballage d'origine tant qu'il n'est pas ouvert. Éviter l'exposition à la chaleur et à l'humidité. Une fois les sachets ouverts, ils sont conservés plusieurs jours au réfrigérateur, transférés dans un contenant hermétique. Ceci pourrait vous intéresser Étiquettes: fruits, jours, pruneaux, prunes, temperature Navigation de l'article
Hongrois Le hongrois est l'une des variétés de prunes les plus populaires et les plus répandues. Ses fruits ont un goût excellent, une teneur élevée en sucre et idéal pour le séchage. Quelques variétés de hongrois: V. italien - autofertile (il n'est pas nécessaire de planter près d'une variété de pollinisateur) est une variété de mi-saison. Il est cultivé principalement dans les régions méridionales, car il peut geler à basses tempé arbres sont bas, jusqu'à 5 m de hauteur, le diamètre de la cime n'excède pas 6 m, il commence à porter ses fruits pendant 4 ou 5 ans, le rendement moyen est de 50 kg de prunes. Le poids moyen des fruits est de 35 g. Il ne tolère pas la sécheresse. V. à la maison - Variété tardive, exigeante pour chauffer. Il se caractérise par une croissance rapide, une hauteur moyenne de 6, 5 m et une fructification à partir de 7–8 ans. À l'âge de 20 ans avec des soins optimaux, le rendement maximal des arbres atteint 150 kg. Poids du fruit - environ 20 g. Le hongrois est l'une des variétés de prunes les plus populaires et les plus répandues V. Vangenheim - les variétés précoces, résistantes au gel et aux maladies, peuvent pousser sur des sols insuffisamment fertiles.
Adoré de nombreux pruneaux. En conséquence, chaque hôtesse peut cuisiner elle-même ce fruit sec délicieux et sain, et après avoir choyé le ménage avec des plats et des bonbons à l'aide de crème séchée. Vous avez décidé de sécher la prune, mais vous ne savez pas comment le faire? Ensuite, nous vous conseillons de terminer la lecture de cet article jusqu'à la fin, car aujourd'hui, nous vous donnerons de précieuses recommandations sur le séchage des prunes à la maison. Quels prunes choisir pour le séchage Seuls les fruits mûrs peuvent être séchés. Chaque crème doit être exempte de la tige et des feuilles, bien lavée et séchée. Les gros fruits doivent être divisés en deux et les noyaux doivent en être retirés, la petite crème peut être séchée complètement. Il existe plusieurs options pour obtenir des pruneaux à la maison. Nous allons parler de chacun d'eux en détail. Séchage des prunes au four Avant d'envoyer la prune à sécher au four, nous vous conseillons de la "baigner" pendant 30 secondes dans une solution bouillante de bicarbonate de soude (15 grammes de soude doivent être versés dans chaque litre d'eau).
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