Recettes
Recette de patates douces
Recette de patates douces et poireaux
Potage carottes/patates douces aux poireaux
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Autre facile 15 min 1 heure Ingrédients: 800 g de patates douces 6 carottes 1 branche de céleri blanc français 1 gros poireaux ou 2 fins 1 oignon 2 cubes de poule le jus d'une grosse orange... Gratin de poireaux et patates douces
Entrée facile 10 min 15 min Ingrédients: 2 poireaux 2 patates douces (environ 350 g) une quinzaine de noix de cajou Béchamel maison: 1/4 L de lait de soja, ou autre lait végétal 2 cuillère... Les 7 bienfaits des poireaux
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Le poireau est un légume qui fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon. Ne vous fiez pas à son apparence modeste, car sa valeur nutritionnelle est tout simplement exceptionnelle. Voici un petit aperçu des vertus de ce légume. 10 façons de cuisiner la patate douce | Cuisine AZ. Ecrasé de patate douce et sa fondue de poireaux
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Plat moyen 25 min 570 kcal Ingrédients: 6 noix de Saint-Jacques 1 patate douce 1 blanc de poireaux 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Huile d'olive Sel et poivre...
Potée Patate Douce D
Soupe multi-legumes
Autre facile 45 min 183 kcal Ingrédients: 1 oignon, la moitié d'une petite boîte de tomates concassées, 3 courgettes, la moitié d'une petite boîte de petits pois, 1 patate douce, 3 carottes, 1...
Hachis parmentier de queue de boeuf
Plat facile 40 min 2 heures Ingrédients: 1 queue de boeuf coupée en tronçons 100 g de garniture aromatique * 5 cl de cognac 25 cl de vin rouge 1 litre de fond brun 1 clou de girofle 1 cuillè... Potée patate douce d. Petite soupe tendresse au haddock et lieu jaune
Plat facile 30 min 30 min Ingrédients: 200 g de haddock 200 g lieu jaune 500 ml lait 500 ml bouillon de poisson 2 brindilles de thym 1 cuillère à soupe huile végétale neutre 1 oignon 1 g... Veau braisé à la noix... en cocotte... Plat facile 20 min 1 heure Ingrédients: 500 g de Veau à Blanquette détaillés en gros cubes 2 Patates Douces 2 belles Carottes Jaunes 200 g de Céleri Rave les Côtes de 4 Pak-Choï 1 Échalote...
Potage de légumes au parmesan
Plat facile 45 min 482 kcal Ingrédients: 1 petit chou frisé 3 poireaux 2 patates douces 5-6 rutabagas 3 gousses d'ail fumé 1 cube de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Potée Patate Douce Pour
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Pour ce gâteau, la patate douce à chair rose orangé est plus sucrée que la patate douce à chair blanche. A privilégier pour ce dessert exquis! Pour 8 personnes Difficulté Préparation 35 ' Cuisson 45 ' Ingrédients. 1 kg de patates douces. 1 citron vert. 50 g de farine. 200 g de sucre en poudre. 125 g de beurre. 4 œufs. 1 gousse de vanille. 1 pincée de cannelle. 5 cl de rhum Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. - Laver, peler, couper en gros morceaux les patates douces. - Les cuire à l'eau bouillante salée durant 20 minutes. - Réduire en purée dés la fin de l'égouttage. - Battre les œufs en omelette avec le sucre et le jus du citron vert. - Incorporer la purée de patates. - Ajouter le zeste du citron, la vanille, la cannelle, 100 g de beurre fondu et le rhum. - Bien mélanger. - Introduire petit à petit la farine. - Beurrer un moule à manquer. - Verser la préparation. - Enfourner pour 45 minutes. Potée patate douce perle. - Démouler dés la sortie du four. - Laisser refroidir sur une grille.
Potée Patate Douce Perle
Ce qu'il y a de génial avec les frites de patate douce, c'est qu'on peut les faire cuire sans huile de friture, mais directement au four! Pour ce faire, il suffit de découper une patate douce en frites, de disposer les frites sur une plaque de cuisson garnie d'aluminium, de mettre un peu d'huile d'olive dessus et hop, 45 minutes au four à 180°C. Résultat: des frites délicieuses et crousti-moelleuses, bien moins grasses que des frites classiques. En gratin
Si la patate classique a son gratin, il n'y a pas de raisons qu'on ne puisse pas également cuisiner la patate douce dans un délicieux gratin. D'autant que la recette reste assez similaire: de la patate, de la crème, du lait, du beurre, de la muscade, et un plat qui va au four! Et côté dégustation, c'est toujours un régal, parfait pour accompagner une viande pour un bon repas d'automne ou d'hiver... En tarte
Pour manger de la patate en tarte, il y a une condition à respecter: que la patate soit douce! Recette de patates douces et poireaux - 21 recettes sur Ptitchef. Et si on veut surprendre un peu la tablée avec un dessert sucré original, la tarte à la patate douce fera incontestablement l'affaire.
Pour se régaler avec de la patate douce, pas besoin de chercher les complications...
Sautée, à la poêle
Voici une manière toute simple de savourer de la patate douce: l'éplucher, la couper en petits cubes, et la faire revenir une demi-heure dans une poêle avec de l'huile. La patate douce sera tendre et savoureuse, un vrai régal. En fonction de nos goûts, on peut également rajouter des épices comme le paprika, le ras el hanout, le thym, etc. En chips
Comme toute pomme de terre qui se respecte, la patate douce a quand même un petit faible pour les fritures... Ça tombe bien: les chips de patate douce, c'est tout simplement délicieux! Et en plus, c'est super simple à faire: il suffit d'éplucher et de découper la patate douce en rondelles assez fines, de les rincer, de les sécher, et de les plonger dans de l'huile de friture chaude. Une fois égouttées dans du sopalin, elles sont prêtes à être dégustées avec un peu de sel! Potée patate douce.fr. En gâteau
Aux Antilles, le gâteau de patate douce est une véritable (et délicieuse) institution!