Si ce sont des carottes très fines, il est possible de les laisser entières, sinon coupez-les en 4 dans le sens de la longueur. Disposez les carottes dans une sauteuse en prenant garde qu'elles ne se touchent pas. Recouvrez d'eau, ajoutez le sucre et un peu d'huile d'olive. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les carottes soient glacées. Réservez. Le fond de tarte Mélangez les farines, la fécule de maïs, le sel puis les huiles. Ajoutez de l'eau au fur-et-à-mesure en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit homogène mais non collante. Il est possible de préparer la pâte à l'avance et de la laisser reposer. Etalez-la au rouleau. Préchauffez le four à 180°. Tarte sale au potiron végétarienne 2020. Disposez la pâte dans le fond d'un moule à tarte et piquez-la à la fourchette. Enfournez 10 à 15 minutes afin de précuire le fond. Lorsque le fond est précuit, répartissez la purée de potimarron, ajoutez dessus les carottes en les manipulant délicatement car sont très fragiles Enfournez 15 mn à 200°. Parsemez de noix concassées avant de servir.
Dans la recette tradtionnelle, il y a une en plus pincée de noix de muscade et une de clous de girofle mais je ne suis pas fan donc j'ai zappé. C'est super bon et ça marche aussi avec des cubes de potiron surgelés si on a la flemme de couper le potiron (mon cas). Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. Recettes végétariennes de Potimarron et Tartes. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi
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Par Florentine - 750g, Publié le 10/04/2017 - Mis à jour le 14/04/2017 Les tartes salées, c'est la bonne idée pour une entrée qui change ou un repas rapide et facile à préparer. Avec ces 10 recettes de tartes végétariennes, vous avez de quoi varier vos dîners et bluffer vos invités.
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