Peler et couper en petits dés les pommes de terre. Peler et émincer finement l'oignon. Préchauffer le four à 190°C. Disposer le rôti de porc dans un grand plat allant au four. Répartir l'oignon, les dés de pommes de terre et les lamelles de tomates tout autour. Arroser d'huile d'olive l'ensemble du plat, y compris le rôti, et mélanger rapidement les légumes à l'aide d'un cuillère afin de bien répartir l'huile d'olive. Couper un morceau de beurre et le disposer sur le rôti. Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 190°C. Pendant ce temps délayer les 2CàS de fond de veau dans les 20cl d'eau. Au terme des 30 minutes, verser le mélange d'eau et de fond de veau dans le plat. Mélanger rapidement les légumes et arroser le rôti. Enfourner pour de nouveau environ 30 minutes de cuisson à 190°C. Piquer la viande afin d'en vérifier la cuisson. L'ensemble doit être bien caramélisé. Servir bien chaud. A très vite… Reçois toutes mes nouvelles recettes par email! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l'actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité.
Rôti de porc au cidre et ses légumes. (16 votes), (6), (614) Plat moyen 1 h 10 m 1127 kcal Ingrédients: 1 petit rôti de porc Du cidre doux Du fécule de maïs Des champignons de Paris Une dizaine de petites pommes de terre 4 carottes du thym sel p... Roti de porc aux pistaches avec sa sauce moutarde (4 votes), (49) Plat moyen 1 h 15 m 1109 kcal Ingrédients: Le Marché: 1 roti de porc ( environ 1 kg) 25 pistaches ( plus au moins suivant vos goûts) 40 cl de crème fraîche 3 CàS de moutarde ( ce... Rôti de porc facile en cocotte-minute (2 votes), (53) Plat facile 15 min 25 min Ingrédients: 1 rôti de porc dans la noix de 600 g 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 gros oignon émincé 1 boîte de pulpe de tomates en dés 1 pe... Rôti de porc au lait épicé (1 vote), (47) Plat facile 30 min 2 heures Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet, 1 kg 1 litre de lait Épices: 1 cuillère à café de fleur de macis (enveloppe de la noix de muscade), 5 gousses de card... Rôti de porc au porto blanc (1 vote), (4) Plat facile 1 h 45 m 659 kcal Ingrédients: 800 g de rôti de porc 150 g d'olives noires 200 g de lardons 800 g de pommes de terre 4 gros champignons de Paris 2 petites boites de concentré de to... (1 vote), (39) Plat facile 1 heure 1 heure Ingrédients: 1 rôti de porc d'environ 1 kg, 1 bouteille de cidre doux ou brut thym et laurier, 3 clous de girofle, 1 oignon blanc et 1 oignon rouge, du gros sel...
Une recette de plat proposée par Fanfan14 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 / 5 ( 0 votes) 1 Commentaires 30 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2h Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 rôti de porc de 1, 2 kgs 300 gr de champignons de Paris 600 gr de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier Herbes de Provence 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de miel Huile d'olive Sel poivre Préparation: Émincer les champignons et l'oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Dans une cocotte allant au four, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Saler et poivrer le rôti, faire des entailles et y introduire les gousses d'ail émincées. Faite revenir le rôti sur toutes les faces dans la cocotte quelques minutes. Ajouter les pommes de terre, l'herbe de Provence et les feuilles de laurier et prolonger la cuisson de 5 minutes. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde et le miel.
Ingrédients pour 4 personnes: -Un rôti de porc d'1, 2 kilo. -1 oignon -2 gousses d'ail -8 pommes de terre -1/2 botte de persil -50 cl de bouillon (volaille ou boeuf) -200 gr de champignons de Paris -sel, poivre, huile d'olive. -Mettre le rôti dans un plat allant au four. Eplucher les gousses d'ail, les couper en 4. Faire des trous dans le rôti et y insérer les morceaux d'ail. -Eplucher l'oignon, l'émincer et le répartir autour du rôti. -Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en 4 et les répartir autour du rôti. -Préchauffer le four th. 6 (180°c) -Préparer les 50 cl de bouillon et les verser dans le plat. -Laver le persil, le ciseler et en parsemer partout dans le plat. -Arroser le rôti d'huile d'olive. -Mettre le rôti au four pendant 1 heure, l'arroser tous les 1/4 d'heure, le retourner au bout d'1/2 heure. -Pendant ce temps éplucher les champignons et les émincer. A u bout d'1 heure de cuisson, ajouter les champignons, retourner le rôti et remettre à cuire 1/2 heure. -Pour que ça aille plus vite, avant la fin de la cuisson, je coupe des tranches de rôti et je remets le tout quelques minutes au four.
Quelques mots sur cette recette de plat principal Je sais, que la plupart des rôtis orloff, sont fait avec de la viande de veau. Mais, j'avais un beau rôti de porc, qui m'attendait dans mon réfrigérateur. Alors, j'ai fait cette recette. On a adoré, avec sa petite sauce aux champignons. Cette recette, fait partie de mes préférées. C'est un plat, plutôt copieux. Si vous avez des invités, ils vont se régaler. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
un grand merci pour cette piqûre de rappel ma lolo!! gros bisous Voilà qui me met l'eau à la bouche de bon matin! je crois que j'ai trouvé mon plat pour le repas familial du 1 er novembre, je multiplierai les quantités car nous erons au moins 11 mais c'est simple et ça a l'air très bon! bonne semaine Un très bon plat dont on ne se lasse pas! Bonne journée Je ne doute pas du régal! Bisous Un plat simple mais toujours apprécié. Bon lundi. Bises Un beau plat bien appétissant! Bon lundi un super plat réconfortant bise Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes, parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir! En savoir plus Lauren Ferrié, alias "Lolo", une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine!
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