Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 400 g de tomates fermes 2 branches de basilic 10 cl d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 brin de romarin 10 grains de coriandre 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2 étoiles de badiane Le jus d'1/2 citron Sel et poivre La préparation de la recette 1. Laissez mariner 48 heures dans l'huile d'olive, l'ail écrasé, le romarin, le coriandre, le thym, le laurier et la badiane. 2. Le jour de la recette, épluchez les tomates après les avoir plongées quelques secondes dans l'eau bouillante afin que la peau se décolle plus facilement; ouvrez-les en deux, ôtez les pépins et coupez la chair en petits dés. Sauce froide au basilic blanc. Effeuillez ensuite les branches de basilic et hachez-le finement. 3. Passez la marinade, ajoutez le jus du demi-citron. Salez, poivrez et mélangez avec les dés de tomates et le basilic haché. 4. Servez cette sauce froide en accompagnement avec du poisson poché que vous aurez pris soin de bien égoutter.
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Tzatziki J'adore servir cet accompagnement avec des samoussas au boeuf et du riz. Le tzaziki apaise le feu des épices. Icone étoile 88 avis Mayonnaise Un classique des sauces françaises pour accompagner vos plats froids! Une recette inratable! 30 avis Sauce concombre et yaourt Parfait pour l'apéritif, cette sauce est habituellement servie avec des bâtonnets de légumes crus (carotte, poivron... ). 25 avis Guacamole au piment d'Espelette Une préparation à déguster avec des tortillas au moment de l'apéritif. Recette Sauce au basilic maison (facile, rapide). 15 avis Ketchup green au basilic Un Ketchup maison facile à réaliser avec des tomates vertes et du basilic. 27 avis Ketchup maison Lorsque vous avez des tomates du jardin gorgées de soleil comme moi, profitez-en pour faire du ketchup maison!!! simple à faire et dé… 8 avis Crémolata Une sauce fraîche d'origine italienne pour accompagner vos grillades ou rôtis! 5 avis Sauce safranee froide Recette facile à réaliser et très goûteuse! Pour changer de la mayonnaise... 19 avis Vinaigrette Maharadjah Une vinaigrette relevée et aux nombreuses saveurs pour accompagner les salades composées
Une fois la consistance satisfaisante à votre usage, stoppez et servez chaud, ou gardez froid pour plus tard. Interactions du lecteur
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Ce cadre a été en partie développé et mis au point par un consultant de luxe pour la marque nivernaise, Laurent Jalabert. Laurent Jalabert, un Look 695, le tout en Corse, que demander de plus! Cette innovation technologique sera disponible très prochainement dans tout le réseau Bouticycle!
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