Si votre sirop est un peu trop épais pour vous, le diluer avec un peu d'eau. Conservation et utilisation Le sirop de curcuma gingembre maison se conserve plusieurs mois au réfrigérateur. Coté cuisine, le sirop de curcuma gingembre est idéal pour faire des gâteaux, sucrer les desserts et tisanes, parfumer les plats exotiques. Ou, tout simplement à déguster en sirop à l'eau ou en complément d'un thé glacé. Coté bienfait, excellent antioxydant, le sirop de curcuma gingembre est aussi connu pour soulager les maux de gorges, et les petits problèmes gastriques. Pour avoir plus d'informations sur les origines et la fabrication artisanale de notre curcuma en poudre d'exception, rendez-vous ici En savoir plus sur la vanille Suivez-nous sur: Facebook: Exceptions d'Ailleurs Instagram: exceptions_dailleurs
Publié le 15 décembre 2014 22 Les sirops sont souvent très faciles à faire et assez rapides. Celui-ci n'échappe pas à la règle puisqu'il faut 2 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson. Vous aurez juste à attendre 24 heures avant de le consommer. Ce n'est pas plus compliqué que ça. Ce sirop est très parfumé en gingembre, un délice. Il a une consistance qui se rapproche presque du miel. On peut l'utiliser pour des gâteaux, pour faire une glace, pour parfumer une salade de fruits ou pour des cocktails. C'est le genre de petite chose que l'on peut mettre dans un panier gourmand à offrir. Pour 20-25 cl de sirop environ: 30 cl d'eau 300 g de sucre en poudre 100 g de gingembre frais 1- Versez le sucre et l'eau dans une casserole. 2- Portez à frémissements: le sucre doit se dissoudre. 3- Pendant ce temps, épluchez le gingembre et coupez-le en morceaux. Versez-les dans le sirop et laissez cuire 15 minutes à frémissements. 4- Retirez du feu, couvrez et laissez ainsi, à température ambiance, pendant 24 heures.
Les bienfaits du gingembre Le gingembre est une épice aux propriétés anti-inflammatoires et expectorantes utilisée depuis des siècles pour soulager les rhumes. Le gingérol, son principal actif, est un puissant antibiotique qui facilite l'élimination des virus et des bactéries qui affectent la santé pulmonaire. Il contient des nutriments tels que la vitamine C, essentielle pour renforcer le système immunitaire et augmenter la production d'anticorps. Le gingembre contient également du potassium, de la niacine et du phosphore, des substances qui facilitent le contrôle de l'inflammation. Il possède des propriétés antitussives, la clé pour soulager la toux. Sa teneur élevée en antioxydants aide à nettoyer et à protéger les voies respiratoire tout en minimisant les effets négatifs des radicaux libres et des toxines. Sirop maison miel et gingembre: la recette La préparation de ce sirop fait maison est assez simple et plus économique. e Vous n'avez même pas besoin d'être malade pour le faire. Ce sirop se conserve facilement et peut être pris régulièrement pour renforcer nos défenses.
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