Ajouter les bouquets de chou fleur et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter du bouillon à la hauteur du chou fleur et cuire lentement environ 20-30 minute ou jusqu'à ce que les bouquets de chou fleur soient tendre en testant à l'aide d'une lame de couteau. Mixer le tout au mixeur plongeant. Entre temps mélanger le jaune d'oeuf et la crème liquide et la casserole. Cuire encore quelques minutes. J'ai filtrer a la passoire afin d'avoir une crème lisse. Saler et poivrer la crème Dubarry. Soupe feuille de chou fleur poireaux france. Servir chaud et garnir de noix de Saint-Jacques saisi dans du beurre si désiré. Enjoy Crème Dubarry (velouté de chou fleur) Auteur: Samar Type de Recette: soupe Cuisine: Francaise 1 petit chou fleur 200 ml de crème liquide légère 1 oignon 1 poireaux (facultatif) Bouillon de volaille (ou bouillon de légumes) Huile d'olive Sel et poivre du moulin 1 jaune d'oeuf Si vous utilisez le chou fleur frais, retirer la base du trognon et les feuilles vertes. Rincer de nouveau sous l'eau courante. Dans une casserole profonde, chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincée finement ainsi que le blanc du poireaux coupe en rondelle jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur.
Pour 2 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients: – 300 g de chou-fleur – 150 g de pommes de terre épluchées – 1 blanc de poireau – 1/2 bouillon Kub – 1/2 cuillère à café de curcuma – sel, poivre – 1 tranche de lomo ( Maison Petricorena) Recette: Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Laver le chou fleur et le détailler en petits bouquets. Couper le blanc de poireaux en petits tronçons. Mettre les légumes et les pommes de terre dans un cocotte. Mouiller avec 1/2 litre d'eau. Emietter le bouillon Kub puis ajouter le curcuma. Saler et poivre. Faire cuire à feu doux pendant environ 20 minutes à couvert. Mixer la soupe à l'aide d'une girafe jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Dresser la soupe dans des bols. Couper le lomo en fins bâtonnets et les répartir sur la soupe. Soupe feuille de chou fleur poireaux francais. Astuces et conseils diététiques: – Le chou-fleur est une plante potagère de la famille des crucifères. Il présente une inflorescence très développée, formée de nombreux petits bouquets de couleur blanche ou ivoire, protégés par des feuilles vertes qui ne se mangent pas.
La base de la soupe est la moitié d'une pomme de terre et la moitié d'un chou-fleur, de sorte que vous obtenez la grande saveur et le crémeux des pommes de terre sans la grande quantité de glucides. Quiconque soupçonne le chou-fleur ne pourra pas l'essayer! Les poireaux ajoutent une merveilleuse saveur à la soupe, complétée par la fraîcheur de l'oignon et l'herbe de la ciboulette saupoudrée. Si vous n'en avez pas Pot instantané Je recommande fortement d'en obtenir un. Entre l'utilisation de ma cuisinière instantanée et des grillades comme je le fais toujours en hiver, je n'ai presque jamais à me tenir debout sur le poêle. Soupe de feuilles de chou fleur : facile et savoureuse. IP cuit beaucoup plus rapidement que les méthodes au four ou sur la cuisinière, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps. Il n'y a qu'une demi-heure entre vous et ce bol crémeux de soupe instantanée aux poireaux et pommes de terre. Prends ça, lundi! Et si vous cherchez à transformer cela en un repas plus complet, essayez de mettre des saucisses cuites et émiettées, un œuf poché ou des crevettes cuites sur le dessus.
Je n'ai pas regarder l'heure pour le temps de cuisson mais ce qu'il faut c'est que tout soit tendre, alors n'hésitez pas à piquer dans les carottes ou les fanes pour savoir. Ensuite mixez le tout dans un blender. C'est prêt! Nous, on s'est régalé! Garance 5 ans: "moi j'ai adoré la soupe aux épluchures!! " Grande
Printemps – Eté – Automne Pour la recette de soupe de feuilles de choux, il te faut: Feuilles d'1 chou-fleur 600 g de pomme de terre 1 oignon 50 g de beurre 1 cube de bouillon de volaille 25 g de crème fraîche 50 g de beurre Sel, poivre Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en morceaux et les plonger dans l'eau. Laisser cuire 15 min à feu frémissant. Sortir les pommes de terre de l'eau lorsqu'elles sont cuites. Détacher toutes les feuilles du chou-fleur, les laver, les éplucher et émincer l'oignon. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et y faire suer les oignons 2 à 3 minutes. Ajouter les feuilles de choux puis couvrir quelques minutes. Mouiller avec le bouillon de volaille puis laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et mixer le tout. Ajouter la cuillère à soupe de crème fraîche, poivrer, saler. Les feuilles de chou-fleur sont trop souvent jetées. Recettes de chou-fleur et de poireau. Grâce à la recette de soupe de feuilles de chou, hors de questions de gaspiller tes feuilles de chou-fleur.
Temps total: au moins 35 minutes 1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) les poireaux et le céleri coupés en morceaux dans l' huile de coco environ 5 à 6 minutes. 2. Ajouter le chou-fleur coupé en bouquets, l' ail écrasé et de l'eau. Joindre le cube de bouillon de légumes, la feuille de laurier, du poivre. Cuire 30 minutes jusqu'à ce que le poireau soit tendre. 3. Jeter la feuille de laurier et passer (verser à travers un chinois, une passoire) la soupe au moulin à légumes (un ustensile servant à réduire en purée ou à passer les potages). Soupe feuille de chou fleur poireaux de la. 4. Réchauffer en ajoutant la crème épaisse. Mots clés / tags: soupe chou-fleur poireau, recette facile soupe de chou-fleur et poireau, recette de cuisine légumes, soupe chou-fleur, recette de cuisine chou-fleur, recette poireau, soupe poireau, recette de cuisine légumes, soupe de chou-fleur et poireau maison
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