Et bien que le cholestérol des œufs ne soit probablement pas problématique pour la plupart des gens, la consommation de protéines à base de plantes aide à promouvoir la santé cardiaque en abaissant le taux de cholestérol nocif, explique Julie Upton, RD, diététiste enregistrée et cofondatrice d'appétit pour la santé. Obtenez la recette de burrito de petit-déjeuner bronzée brouillée et les informations nutritionnelles de Clean Green Simple. 2. Tofu simple brouillage Visitez page: // Cette recette est idéale pour ceux qui manquent de temps le matin. Crédit d'image: manger de la nourriture pour oiseaux / calories: 228 protéine: 20 g Non seulement ce plat fournit beaucoup de nutriments, mais il ne faut que 15 minutes pour se préparer. Recette avec proteine végétales. La priorité aux protéines et aux graisses saines au petit déjeuner peut vous aider à rester rassasié plus longtemps – ces deux macronutriments sont les plus satisfaisants. Lorsque vous mangez des protéines et des graisses le matin, vous êtes moins susceptible de trop manger et de succomber à des envies plus tard dans la journée, dit Upton.
Porter à ébullition, puis ajouter la protéine végétale texturée. Bien mélanger, retirer du feu, puis laisser reposer pendant 5 minutes. Porter une casserole d'eau à ébullition, puis cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage. Égoutter et réserver. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire chauffer l'huile végétale, puis faire revenir le brocoli de 5 à 6 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre et les petits pois, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter le mélange de protéine végétale et les nouilles cuites, bien remuer, puis poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes à feu doux. Trucs et astuces La protéine végétale texturée (PVT) est produite à partir de farine de soya. C'est un aliment très riche en protéines et faible en gras. Pour réhydrater la protéine végétale, on met 1 tasse de liquide bouillant pour 1 tasse de protéine. Protéine végétale texturée (PVT) | Mordu. Il suffit de patienter 5 minutes et c'est prêt. Par contre, dans les recettes qu'on vous propose, la quantité de sauce est adaptée pour cuisiner à partir de la protéine végétale sèche.
Retour Crédit photo: Sylvie Li Mon deuxième choix de recette à base de protéine végétale texturée s'est arrêté sur les nouilles asiatiques parce que toute la famille adore ça. Je vous donne même le droit d'utiliser des macaronis à la place des nouilles de riz. Je vous invite à aller lire les petites notes dans la section Trucs et astuces pour en apprendre plus sur la PVT. Portions Pour 4 portions Préparation 10 min Cuisson 15 min Repos 5 min Congélation Ne se congèle pas. Conservation Se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur. Ingrédients ¾ tasse d'eau ¼ tasse de sauce soya ¼ tasse de vinaigre de riz 3 c. à soupe de cassonade ½ c. à thé de cinq-épices ¾ tasse de protéine végétale texturée 4 portions de nouilles asiatiques au choix 1 c. Recette avec proteine vegetale le. à soupe d'huile végétale 3 tasses de petits bouquets de brocoli 2 gousses d'ail, hachées 2 c. à soupe de gingembre frais, haché ½ tasses de petits pois Étapes Dans une petite poêle, verser l'eau, la sauce soya, le vinaigre de riz, la cassonade, et le cinq-épices.
Pour donner de la couleur et une touche de caramélisation durant la cuisson, on peut ajouter de la sauce soya ou même un mélange soya-cassonade-épices. Vous désirez en apprendre plus sur les protéines végétales? Procurez-vous le magazine Végé pour tous en kiosque et testez vos connaissances avec notre quiz sur ces dernières!
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