La récolte du miel est un moment gratifiant pour l'apiculteur. En effet, elle couronne toutes les activités réalisées par ce dernier dans la ruche. Alors quand et comment s'effectue cette intervention qui nécessite de la dextérité? Attendre la maturation du miel Quand le miel arrive à maturité, l'apiculteur peut effectuer la récolte. Cela se traduit par une teneur en eau proche de 18% du miel. C'est la fin de la phase d' operculation. Lors de sa récupération dans la ruche, deux types de récoltes sont possibles. Comment récolter le miel d une ruche des. Le miel récolté peut être plus fluide et malté. Il arrive aussi qu'il soit à cristallisation rapide et d'une clarté plus prononcée. La récolte de ce fruit d'un dur labeur en apiculture peut se faire une ou plusieurs fois dans l'année. Cela dit, l'été est la période propice pour effectuer cette tâche. Les étapes à suivre pour la récolte du miel Il faut d'abord enlever la cire qui enveloppe l'alvéole dans le bac à désoperculer. Il faut utiliser une lame très coupante pour cette opération et éviter la caramélisation qui peut se produire en surface.
On dit qu'un miel est mûr une fois qu'il a subi toutes les transformations nécessaires au sein de la ruche pour contenir 18% d'eau ce qui l'empêchera de fermenter. Le miel est operculé par les abeilles lorsqu'il atteint cette valeur et le cadre est prêt à être récolté si 80% de sa surface est fermée par une fine couche de cire. Si vous pensez qu'il reste des sources de nourriture vous pouvez poser une hausse tardive, plus on attend plus le miel sera coloré et fort en goût. A quel moment de la journée? Ruche-Apiculture: Récolte miel de colza (1/1) - Ruche-Apiculture. Sur un petit rucher il est préférable de récolter en fin de journée car le fait de retirer les hausses est perturbateur pour la colonie et le soir aidera à remettre de l'ordre et de la tranquillité dans la ruche. Toujours agir avec prudence car une colonie forte peut être très agressive et nerveuse. L'apiculteur professionnel qui dispose d'un grand nombre de ruches n' a pas les mêmes contraintes et cette méthode est impossible si l'on veut terminer la récolte le jour même. Le matériel Vous pouvez donner à lécher l'ensemble des équipements qui vous ont servis lors de la récolte, les abeilles vous le rendront propre.
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