Domaine Du Boyer

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Cépage: le gamay noir a jus blanc est l'unique plant du Beaujolais. Vinification: La vendange faite manuellement est transportée en grappes entières. Acheter Monbazillac Domaine du Boyer 1978 (lot: 579). La vendange est égrappée à 80% afin d'effectuer des pigeages durant la fermentation en cuve qui dure dix à douze jours, ce qui permet de donner la charpente et la couleur rubis qui caractérise le Juliénas. Elevage: Mon Juliènas est élevé en cuve sur lies fines sur une période de 6 mois afin qu'il affine sa structure et charpente. Dégustation Conservation: Le Juliènas d'une couleur rubis violacé, aux arômes fruités, fraise et cerise s'apprécie aussi bien jeune qu'après quelques années de vieillissement Il est conseillé de le servir à 15° sur les viandes rouges, gibiers, fromages ou un coq au vin. Type de sol: Argile granit et schiste composent ce terroir, mais c'est évidement la présence de ces nombreux cailloux brun ocre en surface qui caractérise visuellement ce sol si particulier. Situation géographique: Situation du plateau plein sud, excellente exposition conduisant le raisin à parfaite maturité.

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D'aller au-delà de la dégustation. Comment? En réglant ses pas sur ceux de Jean Vincent Bideau. Il a choisi d'ouvrir ses parcelles de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernets francs et de malbecs – l'une de ses grandes fiertés – aux regards des visiteurs. Domaine du boyer pomport. Une démarche pédagogique articulée autour d'une promenade: « Le grand sentier de Petit Boyer »: « Nous avons deux circuits, explique-t-il, un court d'une trentaine de minutes, un autre plus long d'une heure, balisés de panneaux qui expliquent le terroir, la typicité des cépages…C'est du concret » Une attaque par le pied des ceps de Petit Boyer qui se termine souvent un verre à la main. Le sentier se termine par une visite de notre chai à barriques et une dégustation gracieuse de nos vins. De nombreux accessoires et coffrets cadeaux sont proposés dans notre vino-boutique. Tarifs: Adultes: 4 euros Enfants: 2 euros – de 6 ans: gratuit Du lundi au samedi à partir du mois de mai jusqu'au mois de septembre Heure de 10h à 17h du lundi au vendredi / 10 h à 11h 30 et 14h 17h le samedi.

- Dégustation gratuite. Informations pratiques Adresse Domaine de Boyer Le Boyer Pomport 24240 France téléphone: 0553586437 Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. connectez vous