Recettes de moules La saveur légère des moules fraîches les rend tout à fait adaptables à la préparation de votre choix, des moules non ornées directement sur le gril aux moules cuites à la vapeur classiques dans une luxueuse sauce au vin blanc et au beurre à l'ail ou à une prise espagnole épicée avec des tomates. Comment faire griller des moules Recette de moules à la vapeur Moules al Diablo Où acheter des moules Vous pouvez acheter des moules fraîches au comptoir de fruits de mer des épiceries bien approvisionnées ou sur les marchés de fruits de mer spécialisés. Moules : combien faut-il acheter de kilos / grammes par personne ? - Terrafemina. Recherchez les moules d'élevage, qui fournissent le produit le plus fiable sans le gravier que l'on trouve souvent dans les moules sauvages. La taille des portions est d'environ 3/4 à 1 livre par personne, selon que vous les servez comme apéritif ou comme plat principal. Lorsque vous magasinez, c'est une bonne idée d'en acheter plus, car vous pouvez en trouver quelques-uns morts ou fissurés que vous devrez jeter, puis après la cuisson, vous en trouverez invariablement quelques-uns qui ne se sont pas ouverts et ne peuvent pas être servis.
En général, un demi-kilo de moules peut… Comme l'huître, la moule est une véritable star des fruits de mer. Dans certaines régions, c'est même le plat le plus populaire. Dans cet article nous allons vois comment manger les moules. Pour aller plus loin vous trouverez de nombreuses… Navigation des articles
Stockage des moules fraîches dans votre refrigerateur avec une serviette en papier humide pour prolonger la duree de vie des moules pour deux jours. Les moules ont besoin de beaucoup de l'open d'air pour respirer, et vous devrez les supprimer a partir de sacs en plastique pour s'assurer qu'ils puissent respirer. Une fois que vous preparer et cuire les moules, les stocker dans un recipient hermetique pour en profiter plus tard. Moules besoin pour rester en vie jusqu'a ce que vous etes pret a cuire pour s'assurer qu'ils ne s'abîment pas. Acheter des moules fraîches des. Une fois que vous preparer et cuire les moules, les stocker dans un recipient hermetique pour en profiter plus tard. les Choses dont Vous aurez Besoin Passoire Bol serviettes en Papier contenant Hermetique Appuyez sur la coque afin de s'assurer que les moules sont en vie. Prendre les moules du sac une fois que vous ramener a la maison. Ils ont besoin d'espace pour respirer, et s'ils n'ont pas assez d'oxygene, de suffoquer et gacher. S'asseoir a la passoire sur le dessus d'un bol afin de permettre a l'eau de s'ecouler de la des coquillages.
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