25 novembre 2009 3 25 / 11 / novembre / 2009 19:31 Nous ne mangeons pas assez de poisson à la maison, j'ai donc décidé pour changer de prendre à l'assaut ma poissonnerie. Aujourd'hui de la limande; étant donné que nous sommes dans la saison de la limande (novembre à avril) ce poisson reste donc bon marché. Ingrédients (pour 2 personnes): 2 filets de limande 2 petits suisses 1 jaune d'œuf 1 c à c de curry 1 c à c de curcuma 2 c à c de cassonade sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les petits suisses avec le jaune d'œuf. Ajoutez le curry, le curcuma, la cassonade. Salez, poivrez. Étalez le mélange de sauce sur les filets de limande. Roulez chaque filet sur lui-même et maintenez-le avec un cure-dent. Déposez les filets dans un plat allant au four. Couvrez-les de sauce restante. Enfournez pour 10 minutes de cuisson. Ici les filets sont servis avec le risotto aux blancs de poireaux à l'arôme Bourbon. Published by Jessica - dans Poisson & crustacés
Coucou alors aujourd'hui je vous propose ma recette de filet de limande au curry mes enfants adorent <3 Alors il vous faudra - des filets de limande ou colin aussi je fais de temps en temps 1 par personne - du riz pareil en quantité par personne - de la crème liquide - du curry en poudre - sel, poivre et un peu d'aneth On commence par faire dorer un peu les filets 2 min de chaque côtés et on laisse cuire à feu doux 4 min. On rajoute la crème, un peu de sel et de poivre et un peu d'aneth (pas oblige mais perso j'aime) et pour finir le curry variable selon les gouts moi j'aime alors j'en mets beaucoup. On laisse mijoter quelques minutes et voilà c'est prêt. Il ne reste plus qu'a cuire le riz et à servir..... Bonne dégustation, Virginie <3
Ingrédients: oignon... Mélangez les épices et un peu de sel dans un bol et répartissez le tout sur le poisson. Ajoutez alors le... Papillote de limande au chèvre · Truite de mer rôtie... Filet de saumon de Norvège en croûte de sel anisé, légumes au citron confit · Filets de... Recettes similaires à Recette de filets de truite en papillotes Recette de poisson à la bordelaise Recette poisson à la bordelaise par La cuillère aux mille délices.... Dans un plat allant au four, étaler la préparation sur les filets de poisson, arroser d'un... Poisson cru mariné lait de coco et citron vert... Poissons au four aux petits légumes. Recettes similaires à Recette de poisson à la bordelaise
Couvrez et laissez cuire 5 min. Laissez mijoter à feu doux. 4 Placez les filets de limande surgelés sur les légumes et poursuivez 20 à 25 minutes. Laissez mijoter à feu doux. Retournez les filets à micuisson. 5 Entre-temps, faites cuire le riz basmati dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez. Couvrez avec un essuie de cuisine propre. Laissez reposer 5 minutes supplémentaires. 6 Coupez la mangue en tranches et passez-les dans la noix de coco moulue. Présentation Répartissez le poisson et les légumes sur les assiettes. Servez avec le riz basmati et garnissez de tranches de mangue. Nos suggestions boissons bière Brugs Bière blanche vin Pinot Gris « Sélection du Sommelier » A. O. P. Alsace Wolfberger Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles par personne Énergie 769 kcal Lipides 34. 1 g Glucides 78. 9 g Protéines 34. 5 g Astuce En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé.
Accueil > Recettes > Limande au lait de coco 1 curcuma ou 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre 1 ⁄ 2 c. à. c de coriandre moulue 1 briquette de lait de coco En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 10 min Dans un grand bol, émulsionner le yaourt et le lait de coco. Ajouter le jus du citron Presser la gousse d'ail et le curcuma épluché. Hâcher finement l'oignon et le gingembre épluché. Mélanger le tout à la préparation. Ajouter le sel et la coriandre et bien mélanger. Tapisser de cette préparation le fond d'un plat, étaler par-dessus les filets de poissons, et les recouvrir du reste de la marinade. Conserver ce plat au réfrigérateur toute une nuit. Il se peut que la sauce se déphase durant la nuit, il suffit de mélanger à l'aide d'une fourchette.
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