Le fonctionnement de la cave à vin à 5°C Aucune cave à vin de notre gamme ne fonctionnera, y compris de manière occasionnelle, dans un local où la température ambiante serait égale ou inférieure à 0°C. Nos caves de vieillissement les plus performantes disposent de la classe climatique SN-T (+10°C à +43°C). Lorsque la température descend en dessous de +10°C et jusqu'à +5/6°C l'appareil met automatiquement en route une fonction appelée "hiver automatique". Cette fonction hiver est une source de chaleur, une résistance qui réchauffe l'intérieur de la cave à vin permettant de corriger temporairement la température interne. (Rappel: En dessous de 5/6°C l'appareil ne fonctionnera plus du tout. ) La fonction hiver auto. est une fonction à utiliser avec parcimonie, la résistance de la fonction hiver n'est pas suffisamment puissante pour réchauffer sur plusieurs semaines consécutives le contenu de la cave à vins. Ainsi la fonction hiver peut-être utilisée tout au plus sur une douzaine de jours consécutifs.
Assurez-vous toutefois que le verre a bien subi un traitement anti-ultraviolet. Car rappelez-vous: le pire ennemi du vin, c'est la lumière et ses UVs. Reste que tous les plus fins oenophiles vous le certifieront: une porte pleine est mieux adaptée aux caves de vieillissement et aux caves multi-températures, alors qu'une porte vitrée suffira amplement pour équiper une armoire de services. Deux accessoires indispensables Lors de l'acquisition de votre cave à vin, pensez à vous équiper de ces deux accessoires incontournables pour une bonne gestion de vos crus: Un afficheur digital extérieur de la température, qui permet de vérifier, à tout moment, la température à l'intérieur de l'appareil et de l'ajuster en conséquence. Un hygromètre, placé à l'intérieur de l'armoire, pour contrôler le taux d'hygrométrie (l'humidité).
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Alexander Zverev s'est qualifié dimanche pour les quarts de finale dans un long duel de près de trois heures pour autant de sets, contre Bernabe Zapata Miralles (7-6 [11], 7-5, 6-3). Il a mis fin à la belle aventure de l'Espagnol, qui sortait des qualifications. Le 131e joueur mondial est en effet parvenu à dérégler la machine à servir de l'Allemand. Même breaké à deux reprises dans la première manche, il a su répliquer pour pousser au tie-break un Zverev soudain plus imprécis et nerveux. C'est peut-être là que Zapata Miralles a raté sa chance, puisqu'il a eu quatre balles de set, dont une qu'il a gâchée sur une double faute. Juste après, l'Espagnol a servi une toute petite seconde, si lente qu'elle a surpris Zverev, qui, incrédule, s'est retourné vers le panneau d'affichage, qui avait chronométré l'ovni: 111km/h... Même frustré, Zverev a su conclure à sa quatrième balle de set une manche bien plus longue que ce que le début du match laissait penser. « Il faisait 12 degrés dehors. C'était difficile de donner de la vitesse à la balle.
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