Le cassoulet de ma maman…celui que l'on fait dans les familles du Nord de la France. Fait avec des Lingots du nord, un haricot blanc sec fondant et avec une peau fine!!! Cassoulet du nord quebec. Cassoulet du nord Pour 4 bon mangeurs: LES INGREDIENTS Eau 1 boite de concentré de tomate (140g) 1 cube de Bouillon de volaille (cube) Sel Poivre 250 g d'haricots blancs sec ( Lingot du nord) 1 saucisson à l'ail 4 saucisses chipolata 4 saucisses fumées 3 tranches de lard 1 cs d'ail haché 100 g de lardon 2 oignon 2 gousse d'ail 4 clous de girofle 1 feuille de laurier 1kg pommes de terre chair ferme LES INSTRUCTIONS: La veille au soir faire tremper les haricots blancs dans une grande quantité d'eau. Cuire les haricots blancs sous pression dans de l'eau en deux fois: une première fois juste recouverts d'eau pendant 10 minutes. Puis les faire cuire une deuxième fois durant 8 minutes recouverts d'eau avec un oignon piqué de clou de girofle, la feuille de laurier et les tranches de lard coupée en deux ainsi que le cube de bouillon.
Par Marielle du blog Bon Appétit Une recette familiale du cassoulet Flamand. Ingrédients 8 personnes Pour servir: Matériel Préparation 1 La veille Faire tremper les haricots blancs dans une grande quantité d'eau toute une nuit. 2 Le lendemain Cuire les haricots blancs dans de l'eau bouillante salée deux fois pendant 20 min. Faire cuire une troisième fois durant 30 minutes. Egoutter en réservant le jus de cuisson. Cassoulet du nord du. Pendant ce temps, faire revenir les saucisses dans une poêle pour enlever le gras et les faire dorer légèrement. 3 Cuisson Faire chauffer de la margarine dans une grande cocotte en fonte. Ajouter l'ail pelé et coupé en petits morceaux, faire dorer légèrement. Ajouter les haricots blancs, le concentré de tomates, le bouillon cube et le lard fumé coupé en morceaux. Mouiller avec l'eau de cuisson des haricots jusqu'à un peu moins de la hauteur des haricots. Conserver un peu d'eau au cas où il faudrait en ajouter un peu pendant la cuisson. Faire mijoter pendant 2 heures environ. 4 Ajouter les saucisses après 2 heures de cuisson.
_________________ k-o cassoulet de Toulouse Nombre de messages: 365 Localisation: qqpart en europe... Date d'inscription: 20/09/2005 Sujet: Re: hello du nord-est Mar 4 Oct - 15:07 bienvenu ici membre Du FV, le front vegeta-L (pr ceu qu sa interesse une ami a lancé un nouvo parti politq, le front vaginal, devené vous oci vaginite!! ok je sors _________________ broke Admin Nombre de messages: 1166 Age: 43 Localisation: Toulouse Date d'inscription: 20/09/2005 Sujet: Re: hello du nord-est Jeu 6 Oct - 20:08 _________________ Ke Le Coté Obscure Du Hardcore Soit Avec Toi!!! Recette Cassoulet Maison du Nord (Préparation: 10min + Cuisson: 70min). Mais Aussi Le Break Electro Contenu sponsorisé Sujet: Re: hello du nord-est hello du nord-est Page 1 sur 1 Sujets similaires » bonjour du nord:) Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum cassoulet:: T'es qui toi? Sauter vers:
Joyeux Noël... Noël, synonyme de chants remplis d'émotion et de francs rires à l'unisson dans chaque famille, dans chaque maison, tandis que le coeur repose sur la main. Noël! que de doux souvenirs éveille ce petit mot porteur de mille merveilles, à l'image du sapin orné, chargé de scintillantes décorations, autour duquel se déroulent toutes nos célébrations. Bonnes et Heureuses Fêtes! Un cadeau pour Noël Il vous est possible de vous procurer un enregistrement du concert: un CD (15$) ou un DVD (20$) en complétant le bon de commande disponible à la billetterie ainsi que le paiement en argent ou par chèque au nom du Choeur du Cégep de Lévis-Lauzon. Il sera disponible au plus tard le 15 décembre, chez une choriste au 24, rue Wolfe à Lévis (face à l'Anglicane).
Depuis 1996, le Chœur du Cégep de Sherbrooke regroupe des chanteuses et des chanteurs amateurs de partout et de tous âges qui souhaitent partager leur passion pour le chant. Encore aujourd'hui, le chœur continue à rassembler des gens et à faire rayonner l'établissement collégial sherbrookois. Le Chœur du Cégep de Sherbrooke en 2018. Chantal Boulanger et Nicole Bizier, toutes deux anciennes employées du Cégep de Sherbrooke, font fièrement partie du groupe. Aux côtés des autres choristes, elles représentent le Cégep de Sherbrooke à leur façon. Le Chœur du Cégep occupe une place très importante dans la vie de madame Boulanger. D'ailleurs, l'ancienne enseignante en musique en est l'une des fondatrices: « Claude Courtemanche, Nancy Roy et moi-même avons mis en place ce projet en collaboration avec le service d'animation socioculturelle. Nous voulions un chœur au répertoire varié, qui nous permettrait de nous différencier. Encore aujourd'hui, je crois que nous réussissons à nous démarquer », mentionne-t-elle.
Pour obtenir plus d'information sur le spectacle ou pour réserver des billets pour y assister, vous pouvez écrire à ou téléphoner au 418 833-1297.
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