Elevage de 11 mois en fûts de 500 litres et foudres. Romain Paire dans le Guide des Meilleurs Vins de France « Proche de la source de la Loire, l'appellation Côte roannaise s'étend sur les premiers contreforts du Massif central, entre 400 et 500 mètres d'altitude. Ce vignoble confidentiel est installé sur des sols sableux d'origine granitique. Le cépage rouge local est le gamay saint-romain, une variante du gamay que l'on retrouve seulement ici. […] Plus intense et structuré, le Clos du Puy s'appuie sur de belles notes fumées granitiques. Il faudra le mettre en scène à table. » (Source: la RVF / le GUIDE VERT) Que manger avec une Côte Roannaise Clos du Puy du domaine des Pothiers? Coq au vin. Petit salé aux lentilles. Chou farci. Potée auvergnate. Gratin de cardons. Tommes de montagne au lait cru. Clos du puy la. Poids 1. 25 kg Domaine Domaine des Pothiers Vigneron Romain Paire Région Loire Appellation Côte Roannaise Cuvée Clos du Puy Millésime 2020 Couleur Rouge Contenant Bouteille (75cl) Degré 13% Potentiel 2-8 ans Cépages Gamay Saint Romain Service 15-17°C Culture Biologique
Il est voisin des plateaux de Saint-Émilion. Sa culture est passée en agriculture biologique en 2001, puis en biodynamique en 2004, d'abord sans certifications. Il obtient la certification AB en 2009, à laquelle vient s'ajouter Biodyvin en 2010. Grâce, entres autres, à cette conversion, ses vins sont en perpétuelle progression qualitative. Les efforts et le talent développés au Clos Puy Arnaud s'orientent tous vers le fruit, le goût et le plaisir. Il explore aujourd'hui sa propre voie, s'éloignant des codes et règles bordelais parfois écrasants. Thierry Valette le dirige depuis 2000 de main de maître, produisant des vins de grande race et d'un haut raffinement, souvent considérés comme l'un des meilleurs rapports qualité/prix de la Rive Droite. LE CLOS DU PUY (AIX-EN-PROVENCE) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 429172950. Les chais du Clos Puy Arnaud Thierry Valette À la tête du clos Bien que les quatre générations avant lui étaient impliquées dans le monde viticole, Thierry Valette ne se destinait pas à l'origine à être vigneron. Il tenta une carrière artistique dans la danse moderne et le jazz.
La dégustation Le nez Vin concentré et complexe qui allie notes fruitées, épicées et boisées. Vin Epicé | Fruité | Végétal La bouche Bouche ample, structure tannique à laquelle l'élevage en fûts apporte finesse et rondeur. Vin Rond | Tannique Fiche Technique Cépages Gamay Terroir Granitique, vin provenant d'un clos exposé sud-est, jouissant d'un microclimat et d'un terroir d'exception Accords Mets & Vins Viandes Côte de boeuf, pot au feu Fromages Fromages affinés DOMAINE DES POTHIERS DOMAINE DES POTHIERS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos du Puy 2013.
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Agrandir l'image 2018 Nouveauté Référence 74343 État: Nouveau produit Région: Loire Appellation: Saumur Domaine: Frédéric Mabileau Couleur: Blanc Contenance (cl): 75 Référence: 74343 Estimer le coût de ma livraison Envoyer à un ami Imprimer TTC 24, 00 € TTC 20, 00 € HT En stock (24) Prix par Bouteille - Expédition sous 48H/72H Quantité > Poser une question sur ce produit Besoin d'aide?
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