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Stars de l'automne et d'Halloween, les cucurbitacées sont l'une des familles les plus prolifiques et variées du potager: de la courgette à la pastèque, du potiron au melon, de la calebasse au concombre, on trouve un vaste choix de goûts, de formes, de tailles et de couleurs. Cependant, certaines cucurbitacées sont fort semblables. Vous vous demandez quelles sont les différences entre les courges, les potirons, les potimarrons, les citrouilles, les cucurbitacées, les coloquintes, les calebasses? Eh bien la distinction n'est pas si simple! L'origine des cucurbitacées L'être humain cultive des cucurbitacées depuis la nuit des temps, 10 000 ans tout du moins. Ces fruits ne contenaient que très peu de chair, on mangeait surtout les graines. Cucurbitacées liste pdf para. Ils furent introduits en Europe dès le XVIème siècle. Si les cucurbita (potirons, courges musquées, citrouilles…) nous viennent tout droit d'Amérique (centrale, du Sud et Mexique), les calebasses, les coloquintes, les pastèques et les melons sont d'origine africaine.
Elles sont généralement cultivées pour leurs... Cucurbitacees - tous nos sujets - La famille des Cucurbitacées compte environ 800 espèces. Parmi ces plantes rampantes ou grimpantes, on peut citer le concombre, le melon, la courgette, la pastèque... Les Courges - La Bible des Courges (Choix, Cuisson... Devenez incollable sur les Courges, ces légumes d'hiver venus tout droit des Amériques. Plantation des courges | Tous au potager Bonjour et merci pour votre message, Ce que je dis là concerne les plants semés en intérieur ou sous serre. Les courges semées directement dehors n'ont pas... Verte Vallée - Verte Vallée Verte Vallée Depuis le début des années 90, la famille Raineau produit des légumes en Touraine, à Rilly sur Vienne, dans la Vallée de la Vienne. Les cucurbitacées, riches en espèces originales | Dossier. soupes de courges - Autant de saveurs que de courges différentes! Qu'elles soient vertes, jaunes ou blanches, les courges vous offrent toujours une chair ferme très adaptée aux soupes. Cucurbitacées: citrouille, potiron et autres courges...
Les Cucurbitacées constituent la famille végétale des courges, citrouilles et potirons. Elle compte près de 800 espèces. Comestibles pour la plupart, les Cucurbitacées sont très faciles à cultiver et présentent des intérêts nutritionnels indéniables. Cucurbitacées: présentation Caractéristiques La famille botanique des Cucurbitacées est originaire d'Amérique du Sud, tout comme la pomme de terre ou la tomate. Dans cette famille on retrouve les courges, les citrouilles, les potirons, mais aussi les courgettes, melons et pastèques. Les Cucurbitacées sont cultivées en Europe depuis la période des grandes découvertes du XVème siècle. Les Cucurbitacées sont des plantes annuelles herbacées, rampantes ou grimpantes. Cucurbitacées : caractéristiques, espèces et culture - Ooreka. Leur fleur est jaune, de plus ou moins grande taille selon les espèces. Elle ne donne pas obligatoirement un fruit et elle est comestible. Ses feuilles sont grandes et lobées. Leur tige présente des poils urticants. Bon à savoir: au niveau des entre-nœuds, les Cucurbitacées fabriquent des petites vrilles leur permettant de s'accrocher à des supports pour bien se développer.
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