A l'aide du doigt, on replie les pointes autour en les pressant l'une sur l'autre. Ne coincez pas votre doigt! Quoique ça peut faire une bague originale! Et? et puis c'est tout. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte ou de vous-même lol! Tortellini maison au fromage st. Vous pouvez les conserver en les mettant au congélateur sur une plaque, bien individuellement séparés puis lorsqu'ils ont bien congelés, les mettre en sachet. Bon appétit!
Recettes Recettes de tortellini Tortellinis au parmesan, jambon et basilic (5 votes), (1), (735) Plat moyen 2 heures 5 min Ingrédients: Pour les pâtes: 200 gr farine 2 œufs 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour la farce: 80 gr de jambon cru 80 gr de parmesan basilic frais... TORTELLINIS À LA SAUCE TOMATES ET LÉGUMES (16 votes), (4), (403) Plat facile 20 min 20 min Ingrédients: 500gr de tortellini (au goût que vous souhaitez) 1 courgette (voire 2) 1 poivron rouge 1 oignons rouge huile d'olive 1 boîte de sauce tomates (68... Sauce au parmesan pour tortellinis (9 votes), (44) Autre facile 10 min 15 min Ingrédients: une brique de crème UHT légère 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de curcuma 1-2 cuillères à soupe de Maggi Sel et poivre selon...
Travailler la pâte 10 min sur le plan de travail fariné, en la pétrissant avec la paume de la main. Ajouter régulièrement un peu de farine et quand la pâte devient lisse et que des petites bulles se forment, la rouler en boule et laisser reposer 1h à température ambiante enveloppée dans un film alimentaire. Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant à la fourchette: 100 g de gruyère râpé 1 saint-marcellin 1 œuf 12 g de beurre sel, poivre Le tout doit être bien homogène. Et maintenant, passons aux choses sérieuses: étaler la pâte à raviolis au rouleau à pâtisserie le plus finement possible. Sur une moitié de la feuille de pâte étalée, poser des petits tas de farces à intervalles réguliers puis recouvrir avec la seconde moitié en appuyant bien entre les petits tas pour bien souder la pâte. Tortellinis au fromage fait maison - Recette par A Prendre Sans Faim. Comme j'avais peur de voir mes raviolis s'ouvrir pendant la cuisson, j'ai badigeonné les pourtours de farce de blanc d'oeuf, mais je ne suis pas sûre que cela soit bien nécessaire, (même si je dois reconnaître que je n'ai eu aucun problème de fuites!
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