Petit à petit, la beauté d'Amman se dévoile. Un voyage multi-sensoriel, que ce soit à travers les souks colorés qui dévoilent un concentré de saveurs méditerranéennes, ou par les musiques douces lors de l'appel à la prière. Déambulez jusqu'à ce que vous tombiez sur l'Afra Cafe & Restaurant, où il est d'usage de siroter un thé à la menthe tout en admirant les vues sur la ville. 19 heures: L'heure de l'apéro Hélez un taxi jaune (privé) pour vous rendre au Books@Café, le premier cybercafé du Moyen-Orient, ouvert en 1997. Il occupe deux villas de l'époque coloniale dans le quartier de Jabal Amman et offre à voir une belle librairie ainsi que de beaux espaces de restauration à la déco rétro. Il se murmure que ce café branché a longtemps servi d'oasis aux rebelles, artistes, musiciens et activistes du début du 20 e siècle. Attablez-vous sur la terrasse et goûtez au shiraz jordanien ou une bière blonde fabriquée par le premier brasseur jordanien, Carakale. Site Web 20 heures: Comme un local Que faire à Amman comme un local?
17 heures: Golden hour jordanien Cantaloupe, sur la célèbre Rainbow Street, vous accueille au sein de son joli rooftop afin de vivre le Golden hour jordanien. On y va pour ses grandes baies vitrées et son atmosphère branchée où il est intéressant de se mêler à la jeunesse dorée d'Amman. Plats occidentaux, cocktails inventifs, et surtout, vue à couper le souffle sur la ville éclaboussée de reflets dorés par le soleil qui se couche. Réservation conseillée, de préférence au plus près de la baie vitrée. 20 heures: Dîner levantin Que faire à Amman et surtout où manger? La cuisine jordanienne s'inspire fortement des autres pays méditerranéens, comme le Liban, Israël et la Syrie. Au restaurant Fakhr El-Din, jadis résidence d'un ancien Premier Ministre, vous aurez l'occasion de goûter à des mets variés, comme le kibbeh nayeh (viande hachée crue) des feuilles de vignes à la viande, un délicieux taboulé…Le tout, à accompagner d'un verre d'Arak, parfumé à l'anis, pour trinquer à ce fabuleux voyage en Jordanie.
Amman, la capitale de la Jordanie, est une ville moderne aux nombreuses ruines antiques. Avant d'aller à la conquête de Pétra, du désert de Wadi Rum ou encore de la mer Morte, une petite halte à Amman, vibrante et captivante, s'impose. Que faire à Amman? Vendredi, 16 heures: Arrivée à Amman en Jordanie A près de 4 heures de Paris, Amman vous ouvre les portes d'un séjour en Jordanie, un voyage multi-sensoriel, en plein cœur d'une cité chargée d'Histoire. Les grands groupes hôteliers pullulent les rues d'Amman. Mais pour un brin d'authenticité et de chaleur, réservez une nuitée au sein de l'Art Hotel. Ce boutique hôtel situé en plein centre est idéal pour explorer la vieille ville à pied. Vous tomberez surtout amoureux de ses chambres singulières, prônant des œuvres d'artistes locaux. > Adresse: 30 King Faisal Street – Downtown ( City Center), 11118 Amman, Jordanie Réserver une nuit 18 heures: Prendre le pli C'est parti pour aller à la conquête d'Amman. Promenez-vous dans Al Balad, le centre-ville historique d'Amman, devant les devantures de magasins étincelantes de bijoux et de robes brodées, symbole du luxe à l'oriental.
Vous ressortirez probablement sur le boulevard Hashemi au niveau d'une des plus vieilles mosquées d'Amman. Elle date de 1924 (attention à cette époque, il n'y avait qu'une dizaine de milliers d'habitants à Amman), mais elle est érigée sur des vestiges plus anciens. Elle possède deux jolis minarets très fins. Si on est non-musulman, on ne peut pas la visiter. Se restaurer lors de votre visite de ce secteur d'Amman Si une petit faim vous assaille, vous n'êtes pas loin du restaurant populaire "Hashem" (Al Malek Faisal Street, au niveau de la patte d'oie). N'hésitez pas à rentrer, il y a une grande salle à l'intérieur. Et si vous voulez juste un dessert, goûtez au Kunafa chez Habibah (ruelle à droite lorsque vous remontez la rue Al Malek Faisal). Il y a souvent la queue pour déguster ce dessert sucré fait de fromage frais, miel et pistache. On paye sa part au comptoir, on prend son ticket et on récupère sa part. C'est bon, c'est riche et ça cale vite. Une part pour deux sera peut-être suffisant la 1ère fois pour tester 😉 Ce secteur comprend aussi le souk de l'or, et de nombreuses boutiques de vêtements dont les tenues colorées traditionnelles.
Dimanche 8 heures: Road trip à Jérash On vous l'accorde, ce n'est pas à Amman même, mais à près d'une heure du centre. Pourtant, c'est un excellent moyen d'admirer l'un des meilleurs sites au monde pour ses ruines romaines. Parmi les ruines, on distingue l'arc d'Hadrien, l'hippodrome de Jérash et ses quinze rangées de gradins construites sur des arcs rampants, le temple de Zeus et celui d'Artémis, sans oublier le château d'Ajlun. Ce dernier possède un promontoire, où à 1100 mètres d'altitude, il est possible d'obtenir une vue qui s'étend de la mer Morte à Israël, et même un bout de la Syrie. 13 heures: Retour aux sources Retour à Amman, où un déjeuner vous attend dans un restaurant au décor unique: Shams El Balad. Fin défenseur de la saisonnalité et la durabilité, ce restaurant familial met l'accent sur l'approvisionnement local, où le principe de la « terre à l'assiette » prend tout son sens. Les plats mettent à l'honneur la cuisine jordanienne, libanaise et palestinienne. On se régale de galettes de chou-fleur au houmous, de patates du jardin pimentées à la coriandre et à l'ail, ainsi que d'une salade de saison aux pommes, graines de grenade, pomelo, citron râpé et sauce à la mélasse de grenade.
L'entrée coûte 2 jOD pour les touristes et vous permet de fouler la douce moquette de cette grande mosquée. Essayer d'y arriver 15-20 minutes avant l'horaire d'une prière afin de pouvoir entendre le muezzin faire son appel. C'est un vrai muezzin et non une voix enregistrée comme souvent maintenant. Vous pouvez faire des photos. Vous ne pourrez, par contre, pas accéder à la salle de prière lorsqu'une prière est en cours et nous vous déconseillons de la visiter le vendredi, jour de la grande prière. Si vous êtes avec de jeunes enfants et qui vous faut absolument une activité pour eux, le children's museum est situé au niveau du Al Hussein Public Parks après le 8ème cercle sur la route de Jérash. Cela reprend un peu le concept de la cité des enfants à Paris. A côté, vous pouvez aussi visiter le Royal Automobile museum pour les fana de belles voitures ou de stars Wars. Il s'agit de l'exposition de la collection royale (feu le roi Hussein, son fils: le roi actuel et le dauphin sont de grand fanas de belles voitures et de courses automobiles).
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