Pour les huîtres, c'est le piochon, car le marteau et le burin sont strictement prohibés. Il y a aussi la bonne technique qui consiste à plonger tout bonnement les doigts dans la vase ou le sable, et à gratouiller! En prenant soin de remettre les pierres à leur place une fois que vous avez saisi le précieux coquillage. Bien évidemment, il est par ailleurs écrit: " Il est strictement interdit de vendre les produits de la pêche de loisir ". A tous, bonne balade sur l'estran! En 2018, de nouvelles règles de pêche à pied – Chroniques ordinaires des petits moments de la vie rétaise. Allez-y tranquille, comme dans le tableau du peintre Canard d'Ars-en-Ré. N'oubliez pas votre réglette et votre balance… Peinture: CANARD Les pêcheurs professionnels sont soumis à des conditions particulières: permis spécial et autorisation délivrée en application de la réglementation. Avec en plus une licence par espèce, valable sur tout le département, qui leur permet d'aller d'un gisement à l'autre. Chaque gisement a sa propre réglementation. Par exemple, dans celui du Fier d'Ars, les professionnels ont le droit de prélever 70 kg de palourdes par jour et par marée.
À dire vrai, la commune est à elle seule un joyau. Cernée de fortifications érigées par Vauban à la fin du XVIIe siècle, elle a conservé intacts ses quatorze kilomètres linéaires de remparts, qui protègent le cœur de ville et son port. Classée, depuis 2008, au patrimoine mondial de l'Humanité par l'Unesco, Saint-Martin se laisse admirer du haut du clocher observatoire, qui toise Ré de toute sa splendeur. En parcourant les venelles et ruelles de la cité fortifiée, vous serez étonnés par l'éclectisme de ses bâtisses, dont l'hôtel de Clerjotte, de style Renaissance, et la célèbre Vinaterie, maison à colombage du XVIe siècle. Évoquer Saint-Martin, c'est aussi mettre en lumière sa citadelle. L’Aquarium des Artistes – Chroniques ordinaires des petits moments de la vie rétaise. Lui aussi construit à la fin du XVIIe siècle, cet ouvrage militaire fut, de 1873 à 1938, l'unique point de regroupement des condamnés aux travaux forcés. Le capitaine Albert Dreyfus lui-même y effectua un séjour, avant son départ pour l'île du Diable en Guyane. Transformée, en 1970, en centrale pénitentiaire, elle accueille à ce jour près de cinq cents prisonniers de droit commun, purgeant pour la plupart des peines de longue durée.
Il va de soi que l'établissement ne se visite pas.
Ils y sont une quarantaine répertoriés.
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