Une autre façon de savourer la savoureuse banane flambée et c'est un délice. Une des recettes de mon blog. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 10 mn 25 mn 1 Coupez les bananes en 2. Recette de banane flambée au caramel et chocolat. 2 Dans une poêle, faite fondre un peu de beurre avec de l'huile. 3 Faites caraméliser les bananes avec 1 cuillère à soupe de sucre de canne et la vanille puis retournez les sur l'autre face. 4 Rajoutez 2 cuillères à soupe de sucre de canne puis laissez de nouveau caraméliser. 5 Une fois que les bananes ont une belle couleur caramel, versez le rhum sur les bananes puis laisser le rhum chauffer quelques secondes sans le laisser s'évaporer. Puis, quand le rhum est chaud, approchez une flamme afin de faire flamber les bananes puis rajouter la crème fraiche et bien mélanger le caramel à la crème. Pour finir Servez vos bananes, versez dessus votre crème caraméliser puis saupoudrer les bananes de poudre de cacao selon votre gout.
Administrator User 1 février 2013 Imprimer la recette Informations générales Temps de préparation: 30 Temps de cuisson: 5 Temps de repos: 60 Recette pour: 6 personnes Ingrédients Oeuf(s) 2 pc(s) Sucre semoule 50 g Farine de blé 25 Bâton(s) de cannelle 1 Lait 1/2 écrémé cl Crème liquide entière Mini(s) banane(s) 12 Rhum blanc 10 100 Poudre de gingembre Poudre de réglisse Beurre doux 20 Pour la crème pâtissière: faire bouillir le lait avec la cannelle. Fouetter énergiquement les oeufs avec 50 g de sucre pour les blanchir, puis incorporer la farine et mélanger. Verser ensuite la moitié du lait chaud sur le mélange d'oeufs pour les faire monter en température, puis remettre l'ensemble dans la casserole. Recette de banane flambée au caramel mou. Porter le tout à ébullition et fouetter constamment pendant 3 min. Mettre ensuite un papier film sur une plaque et y verser la crème chaude, puis filmer et laisser refroidir au réfrigérateur. Mettre la crème liquide dans un batteur et faire tourner celui-ci à puissance maximale. Une fois que la crème a la texture d'une chantilly, la mélanger avec la crème à la cannelle froide.
Le soleil de la Martinique dans votre assiette! CONSEIL PRATIQUE Faire flamber les bananes est simple. Il suffit de quelques détails pour bien réussir. Tout d'abord, pour une question de sécurité, il faut absolument éteindre la hotte. Verser la mesure de rhum sur les bananes puis faire flamber à l'aide d'un allume-briquet. BANANES FLAMBÉES AU RHUM, AU CARAMEL ET À LA CANNELLE - La Table de MK30 de "La Table de MK30" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Les bananes seront prêtes lorsque le feu se sera éteint. * Si vous ne suivez pas de régime excluant les produits laitiers, vous pouvez remplacer la margarine végétale par du beurre et le crème de soya par de la crème à cuisson.
Accueil > Recettes > Banane caramélisée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 10 min Préparation: 5 min Repos: - Cuisson: 5 min Étape 1 Couper la banane en 2 dans le sens de la longueur, faire fondre le beurre dans la poêle, diposer les 2 tranches de banane à plat. Saupoudrer de sucre, ajouter le jus de citron, puis faire cuire au four (180°C) jusqu'à ce que la banane caramélise et devienne molle. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Recette de banane flambée au caramel. Banane caramélisée Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Voir les super offres
Verser immédiatement sur les bananes. Déposer la pâte à gâteau au dessus et l'étaler uniformément avec la maryse, ou spatule. Cuisson Enfourner 35 à 40 minutes (37 minutes exactement avec mon four). Vérifier la cuisson avec un pic en bois, il doit ressortir sec. A la fin de cuisson, retirer le moule du four, laisser tiédir 10 minutes sur une grille puis démouler en renversant le gâteau sur le plat de service. Laisser tiédir encore 10 minutes puis déguster ou réserver sous cloche à température ambiante (pour conserver le moelleux). Attention car après 2 heures sous cloche de l'humidité peut se former sur le dessus de la cloche et peut tomber sur le gâteau, donc ouvrir, sécher et refermer la cloche). Bananes flambées caramel à la gelée de cognac - Recette Ptitchef. Il vaut mieux attendre quelques heures avant de le dévorer, pour apprécier toutes les saveurs: banane, caramel, rhum…
Lorsque les bananes noircissent, leur goût sucré est accentué. C'est l'occasion parfaite de les intégrer à vos desserts! Faites-en une tarte, des muffins, des scones, des biscuits ou des smoothies. de la même manière, Comment faire une pâte à la banane? Le principe est simple: il suffit de faire frire, et de se laisser séduire par la texture. Imaginez: fermez les yeux, vous croquez dans une couche de pâte très croustillante et trouvez un cœur à la banane très fondant à l'intérieur. Même chose pour les feuilletés, que vous pouvez consommer froids ou sortis du four. par conséquent, Pourquoi vous aimez les bananes? Vous aimez les bananes? Ça tombe bien parce que nous aussi! Riche en potassium, ce fruit est excellent pour notre santé. Dégustée le plus souvent seule, la banane se cuisine très bien et notamment en dessert. Nous avons donc sélectionné pour vous nos 20 recettes faciles et simples à réaliser qui régaleront les papilles des petits et des grands. A savoir aussi c'est, Comment obtenir des bananes bien mûres?
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