De bonnes parcelles de Chardonnay ont été sélectionnées sur les communes environnantes et sont vinifiées au domaine. La vinification d'autres crus du Beaujolais est également abordée désormais, notamment avec la découverte de très beaux terroirs et d'excellents vignerons à Moulin-à-Vent et Côte de Brouilly. Plus d'informations sur le site des vins de Jean Paul Brun - Terres Dorées
En bouche Arômes de mûres, de framboise et de cerise. Quelques subtiles notes florales alliés aux épices douces en finale. Température de service 13-14°C Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage Accords recommandés Filet mignon de Porc, Tataki de Bœuf, Brie de Meaux DOMAINES DES TERRES DORÉES A la tête du Domaine des Terres Dorées, Jean Paul BRUN est un précurseur et il fait partie des vignerons qui contribuent chaque année au renouveau des Crus du Beaujolais. Dans un style naturel, ces cuvées sont à chaque millésime d'excellents rapports qualité/prix!!! Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.
Au nez, des notes de fruits rouge et de cerise complétées par des arômes de violette. En bouche, il nous offre une grande finesse pour révèler un vin très structuré. La propriété Le domaine des Terres Dorées, exploitation familiale dirigée par Jean Paul Brun, est situé à Charnay-en-Beaujolais, à 5 kilomètres au sud-ouest de Villié-Morgon. Ce viticulteur a effectué plus de 30 vinifications depuis son installation en 1979, après que son père eut quitté une coopérative pour monter ce domaine, qui faisait 4 hectares à l'origine. Aujourd'hui, l'exploitation couvre 44 hectares répartis sur plusieurs terroirs. rnrnTout d'abord autour du domaine, dans la région des pierres dorées, avec 19 hectares de gamay, 8 de chardonnay, 2 de pinot noir et 1 de roussanne. Il y a ensuite plusieurs crus du Beaujolais, avec 5 hectares de Fleurie, 4 de Moulin à Vent, 4 de Brouilly et enfin 1 de Morgon. rnrnLes gestes et les pratiques de Jean-Paul Brun mettent en avant le respect de l'environnement, avec un vif intérêt pour les méthodes bio.
L' AOC Morgon recouvre aujourd'hui environ 1100 hectares, partagés entre 565 viticulteurs, vinificateurs et négociants. Ces derniers doivent récolter le raisin à la main, respecter un rendement n'excédant pas 58 hectolitres par hectare, et ne pas chaptaliser. La macération carbonique en grappes entières est le procédé de vinification majoritaire, offrant comme résultat un jus pas trop tannique et des arômes de fruits mûrs à noyaux, de kirsch et d'épices qui « morgonnent » sans ambiguïté. Le goût si typique du vin Morgon résulte des éléments naturels composant le terroir. Tout d'abord, les influences climatiques, qui sont à l'année tempérées océaniques par la Loire, avec des tendances méditerranéennes l'été et continentales en hiver. Ensuite, le sol constitué de granite sur toute la zone, dont le « granite de Fleurie » à Villié-Morgon et sa « roche pourrie » de schiste en décomposition conférant au vin sa touche « sherry » si appréciée. Et puis évidemment le cépage, le gamay noir à jus blanc emblématique de la région Beaujolais, et se plaisant particulièrement sur les sols granitiques de la région.
La bouche est effilée, mais les tanins restent précis et étirent une matière juste. Grande garde.
Personnage désormais emblématique du Beaujolais, fidèle à ses vinifications bourguignonnes (vendange égrappée), Jean-Paul Brun ne cesse d'avancer et de faire évoluer sa gamme en élaborant de nouvelles cuvées parcellaires très bien situées dans les crus, pour lesquelles il nourrit de belles ambitions qualitatives. Dans son fief des Terres Dorées, il continue de produire des Beaujolais parmi les tout meilleurs du secteur, notamment son Beaujolais L'Ancien qu'on ne présente plus, également décliné dans sa version haut de gamme Le Buissy.
Etablissements > LA CAVE A ROLAND - 74350 L'établissement LA CAVE A ROLAND - 74350 en détail L'entreprise LA CAVE A ROLAND avait domicilié son établissement principal à COPPONEX (siège social de l'entreprise). C'était l'établissement où étaient centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. L'établissement, situé au 126 GRANDE RUE à CRUSEILLES (74350), était un établissement secondaire de l'entreprise LA CAVE A ROLAND. Créé le 19-12-2014, son activité était le commerce de dtail de boissons en magasin spcialis. Dernière date maj 29-10-2021 Statut Etablissement fermé le 28-09-2020 N d'établissement (NIC) 00025 N de SIRET 53188605900025 Adresse postale LA CAVE A ROLAND, 126 GRANDE RUE 74350 CRUSEILLES Nature de l'établissement Etablissement secondaire Enseigne LA CAVE A ROLAND Voir PLUS + Activité (Code NAF ou APE) Commerce de dtail de boissons en magasin spcialis (4725Z) Historique Du 21-02-2015 à aujourd'hui 7 ans, 3 mois et 8 jours Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité.
Date de démarrage d'activité: 28/09/2020 Adresse: 126 Grande Rue 74350 Cruseilles Précédent propriétaire Dénomination: LA CAVE A ROLAND Code Siren: 531886059 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: LA CAVE AUX AMIS Forme juridique: Société par Actions Simplifiée Adresse: 411 Route De Longchamp 74570 Groisy 22/07/2011 Achat ou vente Type de vente: Mise en activité d'une société suite à achat Origine du fond: Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 30000 Euros.
30/09/2021 Modification de l'administration Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: LA CAVE AUX AMIS Code Siren: 823094966 Forme juridique: Société par Actions Simplifiée Mandataires sociaux: VULLIET Frédéric nom d'usage: VULLIET devient président. GUICHON Cyril nom d'usage: GUICHON n'est plus président. GUICHON Cyril nom d'usage: GUICHON devient directeur général. VULLIET Frédéric nom d'usage: VULLIET n'est plus directeur général 29/04/2021 Mouvement des Dirigeants Source: LA CAVE AUX AMIS Sociéte par Actions Simplifiée au capital social 7. 500 Euros. Siège social: 411 route de Longchamp GROISY (Haute-Savoie) R. C. S. ANNECY 823 094 966. CHANGEMENT DE PRESIDENT ET DE DIRECTEUR GENERAL.
Date de démarrage d'activité: 12/11/2016 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: LA CAVE AUX AMIS Code Siren: 823094966 Forme juridique: Société par Actions Simplifiée Capital: 7 500, 00 € Adresse: 411 route de Longchamp 74570 Groisy 22/12/2016 Création Type de création: Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité Descriptif: Cette société n'exerce aucune activité. Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: LA CAVE AUX AMIS Code Siren: 823094966 Forme juridique: Société par Actions Simplifiée Mandataires sociaux: Président: GUICHON Cyril nom d'usage: GUICHON. Directeur général: VULLIET Frédéric nom d'usage: VULLIET. Directeur général: LEGRAND David nom d'usage: LEGRAND Capital: 7 500, 00 € Adresse: 411 route de Longchamp 74570 Groisy 23/11/2016 Achat ou vente Type de vente: Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation Origine du fond: Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 40000 EUR Type d'établissement: Etablissement principal Activité: Vente de vins en gros et au détail.
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