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Cupuaçu: Nous incluons des produits que nous pensons utiles pour nos lecteurs. Si vous achetez via des liens sur cette page, nous pouvons gagner une petite commission. Voici notre processus. La forêt amazonienne abrite des dizaines d'aliments uniques, dont certains gagnent rapidement en popularité aux États-Unis et ailleurs. L'une de ces plantes tropicales est le cupuaçu, un arbre qui produit un fruit riche et délicieux. Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur le cupuaçu, y compris ses avantages et ses diverses utilisations. Cupuaçu Qu'est-ce que cupuaçu? Cupuaçu ( Theobroma grandiflorum), également connu sous le nom de cupuassu, est lié au cacaoyer (, ). Originaire de l'Amazonie, cet arbre atteint 20 mètres de haut. Son fruit est le fruit national du Brésil, qui est le plus grand producteur de cupuaçu au monde (, ). Le fruit est ovulaire avec une croûte brune et une pulpe blanche et charnue. Il ressemble à son parent, le fruit du cacao. Sa saveur est comparée au chocolat avec des notes de fruits tropicaux comme le melon ou ().
Le fruit du cupuaçu prend la forme d'une cabosse, recouverte d'un duvet brun. Il ressemble beaucoup au fruit d'un cacaoyer et en est d'ailleurs un proche cousin. La cabosse peut atteindre les 20 cm de long pour un diamètre de 10 cm. Une cabosse bien pleine peut peser jusqu'à 2 kg. Une fois la coque, d'environ 4 à 7 mm d'épaisseur, retirée, on découvre des fèves entourées d'une pulpe blanche. En moyenne, on a 46% de pulpe, 16% de graines et 38% d'écorce. Le fruit a une odeur très caractéristique à mi-chemin entre le chocolat et l'ananas. Sa pulpe est, quant à elle, utilisée dans des desserts, des confiseries et pour en faire du jus naturel. Son goût est un mélange de melon, de banane, de poire et de fruits de la passion. Il est assez acide, mais très savoureux. La récolte du fruit se déroule entre janvier à mai. Une fois que la fleur laisse la place à une petite cabosse, prémices du fruit, il se déroule entre quatre à cinq mois pour qu'elle arrive à maturité. En savoir plus: Tout savoir sur le cupuaçu Le cupuaçu dans la gastronomie Dans la région Nord du Brésil, la pulpe de cupuaçu est utilisée pour confection de jus de fruits, de confitures et gelées, de crèmes glacées, de liqueurs et de confiseries.
Le Brésil, et plus précisément l'Amazonie, n'a pas fini de nous surprendre avec ses fruits aux noms peu communs. Après l'açai, le guarana et le tucuma, cette vaste forêt tropicale nous dévoile désormais le cupuaçu. Nouveau pour la plupart d'entre nous, mais matière première déjà bien connue des industries cosmétiques, ce fruit recèle de nombreuses vertus que je vous invite à découvrir à la suite. La carte d'identité du Cupuaçu Son nom scientifique est Theobroma grandiflorum et il fait partie de la famille des Malvaceae. Le cupuaçu est originaire de l'Amazonie et plus précisément de l'Amazonie brésilienne. Ses principaux berceaux sont les régions du Maranhão et du Para, mais depuis quelques années, on le cultive aussi dans les Etats d' Amazonas, d' Acre et de Rondônia. La communauté brésilienne qui vit en Guyane en cultive aussi. Le cupuaçu se compose de trois éléments distincts: L'arbre: Un pied de cupuaçu peut atteindre les 20 m de haut, mais pour faciliter la récolte, on les garde à une hauteur d'environ 10 m.
J'effectue de petits massages circulaires. Deux belles poignées suffisent pour tout le corps (bien entendu tout est relatif et chacun ses préférences). Au moment du rinçage on sent que les cristaux de sel ont disparu pour laisser la place à une peau douce de chez douce, satinée, nourrie, hydratée. Un véritable bonheur pour la peau. Cela fait un bien fou. C'est devenu mon petit plaisir hebdomadaire. Après une bonne séance de sport notamment. Est-ce que je recommande ce produit? ✨ Oui, oui et oui. Très honnêtement. Ce gommage rassemble tout ce que j'aime et tout ce que je recherche dans un gommage. J'octroie l'excellente note de 9/10 pour ce gommage. Et au final, je pense qu'il est relativement économique puisque j'utilise deux belles poignées pour l'ensemble de mon corps et que je l'utilise une fois par semaine. Je pense qu'il me faudra plusieurs mois pour finir le pot. Le saviez-vous? 🧐 Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais les gommages peuvent être parfois sucrés*. Cela signifie qu'ils sont composés de cristaux de sucre.
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