Caractéristiques principales du produit rappelé Autres vendredi 8 octobre 2021 Soufflé au chorizo Marque: sans marque Réf. Fiche: 2021-10-0087 № de Version: 1 Origine de la fiche: STB STB STALAVEN - EURALIS Nature juridique du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral) Informations transmises par le professionnel Générer une affichette récapitulative (au format PDF)
Minis soufflés au chorizo Ingrédients 6 personnes Préparation 1 Émincez le chorizo en fines lamelles. Portez le lait à ébullition avec une pointe de sel puis réservez. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. 2 Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez la maizena et faites cuire pendant 2 min environ en mélangeant jusqu'à ce que le mélange commence tout juste à jaunir. Versez alors doucement le lait en fouettant vigoureusement et faites cuire, en mélangeant toujours au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe. Puis retirez du feu et incorporez, un à un, les jaunes d'oeufs; ajoutez le chorizo et réservez à chaleur ambiante. Préchauffez le four th. 6 (180°c). 3 Montez les blancs en neige très ferme avec une pointe de sel puis incorporez-les délicatement au mélange au Chorizo 4 Farinez le fond et les parois des ramequins individuels jusqu'à l'extrême bord, remplissez-les de l'appareil à soufflé jusqu'aux bords puis enfournez pour 15 min de cuisson sans ouvrir le four.
Servez aussitôt Commentaires Idées de recettes Recettes du cake au chorizo Recettes d'entrées Recettes à base de chorizo Recettes d'entrées chaudes Recettes de canapés Recettes de soufflés Idées pour un apéritif dinatoire
Recettes Recettes faciles Recette au chorizo Petits soufflés chorizo Un restant de chorizo? Une envie de le manger différement? Une idée pour un apéritif dinatoire? Je vous laisse découvrir cette jolie recette pour réaliser 6 gros soufflés ou 12 mini soufflés. (4. 2/5 - 91 votes) 27 3194 Ingrédients 6 100g de chorizo fort 3 oeufs 5cl de coulis de tomate 1cc de Maizena 1/2 cc de paprika Sel Coût estimé: 1. 5 € (0. 25€/part) Préparation Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Epluchez le chorizo puis coupez-le en rondelles. Mélangez à l'aide d'un mixer le chorizo, la maizena, le coulis de tomate, les oeufs entiers, le paprika, et la pincée de sel. Mixez finement. Répartissez dans des moules ronds. Enfournez pour 15 minutes. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (52g) Calories: 126Kcal Glucides: 2. 6g Lipides: 9. 9g Gras sat. : 3. 1g Protéines: 6. 8g Fibres: 0. 3g Sucre: 0. 6g ProPoints: 3 SmartPoints: 4 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec?
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