Les variétés de pommiers à cidre (association les mordus de la pomme) Vergers de Thiérache, Description de la fabrication du cidre et d'espèces locales à l'Avesnois. Phrase reglementaire: L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Astrakan rouge (juillet) Melrose (déc. /janv. ) Borowixsky (août) Winter Banana (déc. ) Pigeonnet d'été (août) Galeuse (déc. ) Kansas Queen (sept. ) Belle de Boskoop rouge (janv. /fév. ) Belle de Boskoop jaune (janv. ) Transparente de Croncels (sept. /oct. ) Belle de Pontoise (oct. ) Teint Frais (janv. ) Reine des Reinettes (oct. /nov. ) Granny Smith (janv. ) Grand Alexandre (oct. ) sucré Ontario (janv. Pommiers à cidrerie. ) Peasgood (oct. ) acidulé Reinette d'Armorique (janv. ) Reinette de Blenheim (nov. /déc. ) Reinette blanche du Canada (janv. ) Chailleux ou Drap d'Or (nov. ) Rambourg d'hiver (janv. /mars) Germaine de Braspart (nov. ) Golden Delicious (janv. /mars) Elstar (nov. ) Reinette Clochard (janv. /mars) Jonagold (nov. ) Jonathan (janv. /mars) Cox Orange (déc. ) Reinette de Caux (fév. /mars/avril) Reinette grise de Lorient (déc. ) Idared (mars/avril) sucré Canada Blanc (déc. ) (pommier: MM 106) Marie Menard Saint-Martin Jules Renard Doux Normand Jurella Chevalier jaune Bedan Kermerrien Frequin Doux de Coatligne Jus dOr Douce de Moen Rouge de Dol
Choix du porte-greffe et de la variété Un scion se commande un an et demi avant la plantation: il résulte de l'association d'une variété et d'un porte greffe. Il est également important de connaitre la sensibilité aux maladies du porte greffe (chancre, phytophtora) et d'éviter les facteurs sol et/ou variété aggravant la situation sanitaire du verger. La récolte mécanique des vergers cidricoles nous oriente vers des porte-greffes plus vigoureux. Les variétés sont à raisonner selon le débouché commercial et la date de récolte. LES POMMIERS - Pépinières BALTET-DUMONT. Précédent cultural Evitez de planter à la suite d'une prairie permanente. Il ne faut surtout pas limiter le travail du sol à la ligne de plantation mais travailler la totalité de la surface. Un précédent de cultures céréalières est le meilleur compromis: moins de pression mulots… Préparation du sol A la main ou à la planteuse, dans tous les cas, la préparation du sol doit être bien faite pour favoriser le développement des racines. • Faites une analyse physico-chimique avant plantation: l'objectif étant de vérifier que les éléments majeurs de votre sol soient équilibrés, que votre taux de matière organique soit suffisamment élevé et que le pH du sol corresponde aux exigences du pommier (6, 5 OpenStreetMap
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