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Le petit + à savoir… La commune de Gevrey-Chambertin se situe au coeur de la Côte de Nuits et concentre un grand nombre de Grands Crus dont Napoléon raffolait. Les vins de cette appellation, exclusivement rouges, sont connus pour leur puissance profonde et veloutée, et ce vin de Bouchard Père et Fils en est un bel exemple. Élevé près d'un an en fûts de chêne français, il révèle des arômes fruités et promet de très bien vieillir en cave. Voir plus Élaboration de Bouchard Père et Fils Gevrey Chambertin 2016 Bouchard Père et Fils Gevrey Chambertin 2016 (Pinot Noir) DEGUSTATION: Vue: Rubis. Nez: Bouquet intense et parfumé aux arômes de fruits doublés d'une note animale. Bouche: Bonne structure et belle chair. APPELLATION: Gevrey-Chambertin. DOMAINE: Bouchard Père et Fils. Acheter Bouchard Père et Fils Gevrey-Chambertin 2015 | Prix et avis sur Drinks&Co. CÉPAGES: Pinot Noir. ÉLEVAGE: La cuvaison dure de 15 à 18 jours. ÉLABORATION: De 10 à 12 mois en fûts de chêne français, avec 25 à 30% de fûts neufs. ACCORDS METS-VIN: Viandes rouges grillées ou rôties et fromages à saveur corsée.
Présentation du vin Gevrey-Chambertin, c'est 9 Grands Crus dont le Chambertin, vin qui plaisait tant à Napoléon, mais c'est aussi 360 hectares de pinot noir classés en appellation communale, dont cette cuvée de la maison Bouchard. Bouchard pere et fils gevrey chambertin en. Elle est élaborée à partir de raisins achetés à des vignerons qui travaillent en étroite collaboration avec les hommes et les femmes de la maison, en suivant un cahier des charges précis. L'élevage, qui dure de 8 à 14 mois, se déroule en fûts de chêne dont 20 à 40% sont neufs. Ce Gevrey-Chambertin, intense et parfumé, mélange des notes fruitées à des notes plus animales. Bien structuré, il pourra séjourner une petite dizaine d'année en cave et sera à son avantage sur des viandes rouges grillées ou rôties.
Bon potentiel de garde Servir en carafe à 17-18°C Accords mets/vins Un vin idéal avec les viandes rouges grillées ou rôties, et les fromages corsés...
Gevrey-Chambertin L'appellation d'origine contrôlée Gevrey-Chambertin est une appellation communale de la Côte de Nuits, dans le département de la Côte d'Or, reconnue en 1936 et concerne la Commune du même nom ainsi que celle de Brochon. Elle compte 26 climats classés Gevrey-Chambertin Premier Cru et produit 9 Grands Crus. Comme souvent en Bourgogne, les noms d'appellations peuvent être suivis ou non du nom de leur climat d'origine. Gevrey-Chambertin étend son vignoble sur près de 410 hectares, dont 80 en vins Gevrey-Chambertin Premier Cru. Gevrey-Chambertin - Bouchard Père et Fils - au meilleur prix sur CA.... Les vignes de Gevrey-Chambertin et Gevrey-Chambertin Premier Cru se situent à une altitude comprise entre 280 et 380 mètres suivant une exposition sud-est et est, sur des sols bruns calcaires peu épais (favorables aux Premiers Crus) et des sols bruns calciques et bruns calcaires.
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