…la liste n'est pas exhaustive. Dans l'hôtellerie, il y avait surtout des MOFs pour les chefs de cuisine, les maîtres d'hôtel, les sommeliers, les barmans, Il n'y avait pas de raison que les gouvernantes n'aient pas leur prix également. Le MOF réceptionniste a été créé après nous. Là, c'était nettement plus facile. La porte était ouverte avec le MOF Gouvernante. Au départ de notre projet, les MOF chef de cuisine n'étaient pas très favorables à notre idée. Ils ne voyaient pas la partie création du métier de Gouvernante. La première difficulté a été de faire reconnaître ce métier de service tout comme les autres fonctions représentées au sein des MOF. Pour le MOF confiseur, par exemple, il a l'avantage de pouvoir présenter en directe son œuvre, son travail autour de sa créativité. Pour les gouvernantes, la situation est différente. Nous ne créons pas de lit mais plutôt une expérience. C'était donc difficile et nous sommes parvenus finalement à créer cette catégorie. Nous sommes à la troisième édition du MOF Gouvernante.
« Julie Bonnot ( MOF Gouvernante): » Remise de médaille par notre Président. Fière de représenter l'excellence à la Française! Super moment de partage au palais de l'Elysée. Merci @emmanuelmacron « Philippe Faure-Brac depuis l'Elysée a déclaré: » Bravo aux lauréats du concours un des meilleurs ouvriers de France reçu aujourd'hui à l'Élysée et Paul Brunet MOF Honoris Causa! « Très heureux d'être présent à l' @Elysee pour une cérémonie en l'honneur des Meilleurs Ouvriers de France, qui portent haut l'étendard de l'excellence française dans de nombreux domaines 🇫🇷 Cette excellence est notre force, sa quête ne doit jamais nous quitter. #MOF — Richard Ferrand (@RichardFerrand) 13 mai 2019 Maxime Dubois Meilleur Ouvrier de France Coiffeur Eric Goettelmann – MOF Sommellerie » Quand le drapeau et le col Bleu Blanc Rouge se rencontrent! « Félicitations à Vincent Durant, Paul Occhipinti et Yvan Chevalier! Les 3 nouveaux Meilleurs Ouvriers de France Chocolatier! Le président Macron dans les jardins de L'Élysée accompagné de plusieurs Ministres ((notamment de l'Agriculture et de celui de l'Éducation) et de Stéphane Layani, Président de Rungis.
Tout au long des épreuves, les élèves de Brevet de technicien supérieur « Management en Hôtellerie Restauration » (BTS MHR) option A ont joué « les anges » auprès des candidats qui ont apprécié cette attention. Le jury Lors des épreuves qui se sont déroulées sous l'œil avisé et expert de Michel Lugnier, Inspecteur général de l'éducation, du sport et de la recherche (Igésr) et de Pierre Villemain, Inspecteur d'académie-Inspecteur pédagogique régional (IA-IPR) de l'académie de Nancy-Metz, les candidats ont montré un très haut niveau d'excellence. Michel Lugnier, Igésr, et le jury 27 janvier 2020 Candidates et candidats furent soumis à l'évaluation d'un jury extrêmement professionnel et de classe internationale présidé par Gil Galasso, Champion du Monde en titre. Quinze d'entre-eux étaient détenteurs du titre « Un des Meilleurs Ouvriers de France » (MOF): en majorité de la classe « Maître d'hôtel, Maître du Service et des arts de la table », mais aussi des MOF Cuisine, MOF Gouvernante et MOF Fromager.
Par Nathalie Helal, publié le 05 Septembre 2019 6 min Après une scolarité difficile, Julie a découvert sa vocation de gouvernante générale grâce aux encouragements d'un professeur et à sa passion pour l'univers du luxe. 8 heures du matin, au Castellet, dans le Var (83). Julie, revêtue de son uniforme, file à la réception du palace où elle travaille depuis 5 ans, un 5 étoiles membre des Relais et Châteaux. Elle y récolte les informations nécessaires au bon fonctionnement de son service: des nouveaux arrivants en passant par les demandes clients et les recouches (NDLR: ce sont les personnes qui séjournent plus d'une nuit dans l'établissement). La jeune femme se charge ensuite de la préparation des plannings pour les 16 membres de l'équipe dont elle a la responsabilité: lingères, femmes de chambre, équipiers chargés de l'entretien des parties communes, etc… Avant de se poser vers 15 heures pour passer des commandes aux fournisseurs, comme du matériel à renouveler pour les chambres, elle passera la totalité de sa journée en tournée d'inspection.
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