25 min Facile Soupe de patate douce aux lentilles corail 1 commentaire 1 patate douce 100 g de lentilles corail 1 courgette bio 1 carotte 1 bouillon cube de poule bio 1 bâton de cannelle 1. Au feu, portez à ébullition une casserole d'eau. 2. Épluchez la patate douce et la carotte puis dans une bassine d'eau, rincez-les. 3. Sur votre planche de cuisine, découpez-les en morceaux. 4. Faites de même pour la courgette. 5. Mettez au feu une cocotte et disposez-y la carotte, la courgette et les patates douces. 6. Ajoutez le bouillon cube et le bâton de cannelle puis recouvrez avec un litre d'eau bouillante. 7. A ébullition, incorporez les lentilles corail. 8. Laissez cuire pendant 15 min à feu doux. 9. Recette patate douce et lentilles corail les. Puis, retirez du feu et versez dans le bol du mixer. 10. Retirez le bâton de cannelle et mixez le reste. 11. Rectifiez l'assaisonnement et servez. Astuces Pour cette recette de Soupe de patate douce aux lentilles corail, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Dhal, Dal, Dahl, Daal… les variantes orthographiques du nom de ce grand classique d'Asie du sud sont légions. En fait Dal désigne plusieurs légumineuses, du coup un curry de lentilles très populaire en Inde et au Népal a pris aussi ce nom. Dans un pays où le végétarisme concerne près d'un tiers de la population, cette préparation sans viande n'est autre que l'un des basiques de l'alimentation quotidienne. Le Dahl peut être préparé de pleins de façon différente bien que la base soit traditionnellement composée de lentilles corail et une combinaison d'épices. Dhal de lentilles corail et patate douce (companion ou non). Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 4 sec / vitesse 5. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans le Thermomix et cuire 3 min / 100°C / vitesse 2. Ajouter 400 grammes de patates douces épluchées et coupées en cubes, 100 grammes de lentilles corail lavées, 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 200 grammes d'eau, 200 grammes de lait de coco, 1 cuillère à café de coriandre en poudre, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de cumin, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
Un plat complet et savoureux légèrement épicé pour toute la famille! Et je déclare officiellement la saison des soupes, potages et autres veloutés, … OU-VER-TE! Ne te fie pas au soleil du jour, ce soir, il fera froid et tu seras contente de savourer un bol de soupe bien chaud… Tu sais, avant je détestais les soupes. Je trouve ça inintéressant au possible. Des légumes liquides et chauds… Bof. Mais j'ai fait LA rencontre et tout a changé. C'était une journée d'automne froide et pluvieuse… J'avais rendez-vous avec une ex-collègue pour un déjeuner. Elle a commandé une soupe de petits pois au chèvre. Et pour une raison obscure, j'ai fait de même. Et là, bim!! Recette patate douce et lentilles corail de. Feux d'artifices dans ma bouche! Depuis cette révélation, je suis complètement folle des soupes. Alors pour lancer la saison, je te propose un velouté de patate douce, lentilles corail et lait de coco. Une recette très simple, onctueuse et légèrement épicée. Les bienfaits C'est évidemment mais avec ce velouté tu vas faire le plein de légumes.
La patate douce est vraiment un légume que j'adore!
Mais ce n'est pas tout! Car il ne contient que des bonnes choses! La patate douce est un légume riche en fibres, en vitamine A (super pour les yeux et le teint) et son indice glycémique est très bas (50 quand la pomme de terre en compte 80) Les lentilles corail sont elles aussi riches en fibre, en fer, en phosphore et en zinc. Et niveau protéines végétales, c'est le top! Le gingembre favorise la digestion et enfin le lait de coco ne contient pas de lactose et a un indice glycémique bas de 30. (Pour en savoir plus sur le lait de coco, cet article du Docteur Bonne bouffe est très intéressant). Une recette qui a vraiment tout pour plaire! Conseils et astuces Très facile à réaliser, il constituera un repas complet. Il ne comporte vraiment aucune difficulté mais voici quelques astuces: Plus les légumes sont coupés petits, plus ils cuiront vite. Dhal de patate douce et de lentilles corail au Thermomix - Cookomix. rincer les lentilles pour les débarrasser de tout dépôt louche et vérifier qu'il n'y a pas de petits cailloux si tu as un temps de temps, pousse la cuisson de échalotes pour que le jus d'orange caramélise un peu.
R Absolument délicieux! Trop trop bon. J'ai mis 550gr de patates douces en gros cubes et 140gr de lentilles corail. Du coup 200ml de lait de coco et 240gr d'eau. Sel au piment d'espelette plus les épices indiquées dans la recette. Temps de cuisson suivi à la lettre et citron jaune car pas de citron vert. Excellent avec du riz thaï et de la salade verte. Plat complet. Texture parfaite. À refaire ☺👏 🤩 Délicieux!!! Recette patate douce et lentilles corail et. Les patates douces sont fondantes et cuites avec les lentilles dans la crème de coco (à la place du lait de coco que je n'avais pas), c'est vraiment excellent!!! Nous nous sommes régalés! Dans le top des plats de cette appli 🤩 Un grand merci à clemenec pour ce partage! Un succès 👏👏👏 recette validée. Avec ou sans poisson … J' ai mis du lait de soja a la place du lait de coco et de l huile d'olive!!! Et bien c très bon Riz avec 1 cuillère a café de Ghee S J'ai mélangé cette recette avec une que j'avais vu sur internet. J'ai donc remplacé les patates douces par des pommes de terre.
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