Recette Avocat Pomme de Terre (Préparation: 15min + Cuisson: 20min) Recette Avocat Pomme de Terre Préambule: Très fraîche et subtilement parfumée, cette recette de salade de pommes de terre à l'avocat est idéale, servie en entrée ou en accompagnement de grillades pendant l'été. Elle peut également être présentée dans un beau saladier lors d'un buffet froid. Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Total: 35 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 1 avocat 500 g de pommes de terre nouvelles 40 g de câpres 6 cornichons 6 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail 1 bouquet de menthe 12 cl d'huile 3 c. 5 salades de pommes de terre à faire absolument - 4 photos. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe de moutarde forte Sel Poivre Préparation de la recette Avocat Pomme de Terre étape par étape: 1. Mettez une marmite d'eau salée à bouillir et pendant ce temps épluchez les pommes de terre. 2. Plongez-les dans l'eau puis laissez-les cuire une vingtaine de minutes avant de les égoutter. Réservez-les dans la passoire le temps qu'elles tiédissent.
UE/Interfel/CNIPT/Amélie Roche Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour Ingrédients 500 g Pommes de terre primeurs (ou pour cuisson vapeur/ rissolée) 2 Avocats 125 g Jeunes pousses 3 tranches Ananas frais 8 Coeurs d'artichaut 8 Radis 2 Ciboules 1 Citron Feuilles de coriandre (un peu) quelques baies roses 3 cuil. à soupe Huile de noix 2 cuil. à soupe Vinaigre de cidre Étapes de préparation Lavez puis plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau salée et faites cuire 20 min après ébullition. Laissez-les refroidir puis coupez-les en dés. Egouttez et coupez les cœurs d'artichaut en deux dans le sens de la longueur. Pelez puis émincez finement les ciboules. Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux. Taillez les radis en fines lamelles. Coupez les avocats en morceaux. Salade pomme de terre avocat with sour cream. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients et servez votre salade accompagnée d'une vinaigrette à l'huile de noix et au vinaigre de cidre.
ingrédients 3 pommes de terre moyennes 1 avocat 3 oeufs Tomates cerises Olives noires 1 citron Ciboulette ciselée, sel et huile d'olive pour la mayonnaise 200 ml d'huile (olive ou tournesol) 100 ml de lait 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 pincée de pincée de sel 1 ail préparation Faites cuire les pommes de terre avec les œufs. Placez les pommes de terre et les œufs dans une casserole sur le feu, bien recouverte d'eau. Attendez 10 minutes après que l'eau commence à bouillir pour retirer les œufs. Laissez les pommes de terre cuire jusqu'à ce que lorsque vous les piquez avec une fourchette, elles soient douces. Préparez la mayonnaise: Mélanger les ingrédients dans le verre du mélangeur. Ajoutez le lait, l'huile, une pincée de sel et une ou deux cuillères à café de vinaigre. Sans déplacer le mélangeur de la base, commencez à battre jusqu'à ce que la mayonnaise soit liée. Salade de saumon fumé, pommes de terre et avocat. Ajoutez une pincée d'ail et continuez de battre pour l'intégrer. Vous avez la mayonnaise prête à l'emploi. Conservez-la au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
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