Comme sa cousine l'endive, cette chicorée a une légère amertume. Et comme sa cousine l'endive, il faut savoir ruser pour pouvoir la cuire sans que cette amertume prenne le dessus sur son goût délicat. Cette recette n'est pas adaptée pour les personnes bannissant sucre et produits laitiers. Ces dernières pourront la préparer en salade (couper la Pain de Sucre, la laver rapidement dans l'eau claire et la servir avec une vinaigrette à l'huile de noix, des dés de pommes ou de poires, des noix / noisettes / amandes, des dés de tofu fumé ou lactofermenté…). Pour les autres, voici le truc: Ingrédients: 1 chicorée Pain de Sucre Une noisette de beurre (env. 15 g, adaptez selon la quantité de chicorée) Une cuil. à café de sucre Pour la béchamel: Lait ou lait végétal (nous utilisons du lait d'avoine dont la douceur cache encore plus l'amertume) Huile d'olive ou beurre Farine Sel, poivre, noix de muscade Pâte à lasagne ou macaronis cuits Comté ou autre fromage Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites fondre le beurre.
Bonne soirée. jawg59. salut la marmite j'ai eu les yeux plus gros que le ventre en achetant deux "pain de sucre" au marché. merci d'avance Bonjour, petit truc à la belge: je sépare les feuilles en supprimant les plus grosses côtes, les fais fondre au beurre avec une gousse d'ail. Je les égoutte et les prépare comme des endives (des chicons pour nous, les belgitonautes) au gratin. C'est un peu plus amer que les endives mais très bon. En réponse à Annik_2 Bonjour, petit truc à la belge: je sépare les feuilles en supprimant les plus grosses côtes, les fais fondre au beurre avec une gousse d'ail. C'est un peu plus amer que les endives mais très bon. merci, je vais tester. Pour le velouté, tu mets une salade entière pour combien de personnes? Bonjour, petit truc à la belge: je sépare les feuilles en supprimant les plus grosses côtes, les fais fondre au beurre avec une gousse d'ail. Bonjour, Pour le velouté, tu peux mettre une salade de taille moyenne pour 4, avec 3 ou 4 pommes de terre. J'aime
Forum / Pains & boulangerie salut la marmite j'ai eu les yeux plus gros que le ventre en achetant deux "pain de sucre" au marché. Ce truc est énorme! Du coup, si vous aviez des recettes pour l'écouler de différentes manières, je suis preneuse... merci d'avance Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Julie_Bzh salut la marmite j'ai eu les yeux plus gros que le ventre en achetant deux "pain de sucre" au marché. merci d'avance Bonjour, Tu peux en faire un velouté en la cuisant avec quelques pommes de terre, un cube de bouillon, eau. Tu mixes... En gratin: Braisée avec de la viande et quelques épices..... J'aime Bon, il manque un morceau de mon post au milieu.... après avoir mixé ta soupe, tu peux y ajouter un filet de crème, ou une vache qui rit, ou un morceau de boursin fines ne pas trop saler avant! salut la marmite j'ai eu les yeux plus gros que le ventre en achetant deux "pain de sucre" au marché. merci d'avance Bonjour Julie, c'est ce que j'ai fait ce soir couper les feuilles en fines lamelles, j'ajoute des pommes de terre cuites à l'eau, et des lardons fumés que je passe au beurre et des oignons frits.
Mixer finement le gingembre frais avec l'ail, le piment et le sel. Verser le mélange au sel sur les légumes et mélanger longuement le tout en pressant entre les doigts. Les légumes commencent à dégorger. Ne pas jeter ce jus! Laisser reposer une demie heure puis presser à nouveau entre les mains pour exprimer le maximum de jus. Remplir un bocal en verre (pas de plastique, ni de métal) bien propre (voire stérilisé) avec les légumes pressés et finir par couvrir avec le jus. Presser les légumes vers le fond afin que le jus les recouvre. Le bocal ne doit pas être trop rempli. Laisser fermenter le bocal entrouvert durant 2 ou 3 jours (un peu plus si il fait vraiment froid), dans la pièce ou dehors si l'odeur vous dérange. Fermer le bocal et mettre au frigo. Les légumes se conservent ainsi plusieurs semaines. Bien tasser les légumes restants après chaque utilisation, afin que le liquide remonte. Utiliser des baguettes en bois ou plastique afin de ne pas oxyder le mélange.
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Adresse Déchèterie Saint-martin-d'heres Saint-martin-d'heres 75 Avenue Jean Jaures, 38400 Saint-Martin-d'Hères Horaires de la déchèterie jeudi ouvert jusqu'à 19:00 Informations spécifiques Si vous souhaitez solliciter les services d'une déchetterie à Saint-Martin-d'Hères en Isère, municipalité de plus de 38479 habitants, pour la collecte et le traitement de vos déchets ménagers encombrants, vous pouvez vous rapprocher de la déchèterie de Saint-Martin-d'Hères 38400, implantée Saint-martin-d'heres 75 Avenue Jean Jaures, ouvert jusqu'à 19h. Si vous envisagez de jeter un volume important de déchet à la déchetterie de Saint-Martin-d'Hères en Auvergne-Rhône-Alpes, il est conseillé d'appeler par téléphone le centre de collecte des déchets de Saint-Martin-d'Hères avant de vous déplacer pour fixer une date et une heure adaptées. S'il s'agit de vêtements usagés, sachez qu'il existe dans la ville de Saint-Martin-d'Hères 38400 des centres de collecte prévus à cet effet. Déchetterie st martin d heres st. Déchetterie La déchetterie se situe Saint-martin-d'heres 75 Avenue Jean Jaures, 38400 Saint-Martin-d'Hères.
Des rendez-vous en ligne obligatoires Pour accéder aux déchetteries, la prise de rendez-vous sera obligatoire, en ligne, sur le site de la collectivité à compter de mardi 28 avril. Les usagers devront s'enregistrer en fournissant leur nom et le numéro de la plaque d'immatriculation du véhicule avec lequel ils se rendront en déchetterie. Site de Déchetterie Grenoble Alpes Metropole à Saint martin d'heres 38400 31873. L'entrée de toute personne n'ayant pas pris rendez-vous sera refusée. Le port du masque est recommandé pour garantir la sécurité de chacun. Pour justifier leur déplacement, les usagers doivent être munis de l'attestation en vigueur et cocher la case: "Déplacements pour effectuer des achats de fournitures nécessaires à l'activité professionnelles et des achats de première nécessité dans des établissements dont les activités demeurent autorisées". Plus d'infos sur le site de la Métropole.
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