Créer un jardin aromatique sur son balcon Invitez les aromatiques au balcon ou sur la terrasse! Vous aurez sous la main toute l'année des fines herbes pleines de saveurs et de parfums. De quoi agrémenter les plats et les desserts ou composer des tisanes « maison ». Une foule de plantes aromatiques se plaisent en pot, profitez-en! Créer un jardin ou un massif de plantes aromatiques. Les aromatiques: les plantes vedettes du balcon Les plantes aromatiques méritent de figurer en bonne place dans le jardin en pots, car elles cumulent les qualités: – Alliées de la cuisine parfumée grâce à leurs feuilles goûteuses, elles déclinent une large gamme de propriétés médicinales bienvenues pour les petits bobos du quotidien. – Elles participent quand elles fleurissent à la biodiversité du balcon en attirant papillons et insectes pollinisateurs. – Mises en valeur dans de jolis contenants, joliment étiquetées, elles captent l'attention et flattent les sens: vue, toucher, odorat… La plupart des « fines herbes » sont pérennes et offrent leur potentiel décoratif aux quatre saisons.
Vous pouvez aussi cultiver toutes ces plantes en intérieur, à condition qu'elles soient placées dans une pièce lumineuse. Récolter les herbes aromatiques: les bons gestes Pour préserver la saveur et la fraîcheur des plantes aromatiques, il est conseillé de les récolter le matin à l'aide d'outils bien aiguisés. Plantes aromatiques : liste et fiches pour cultiver les herbes aromatiques. L'arôme des plantes aromatiques se conserve jusqu'à une semaine environ, si les tiges sont placées dans un verre d'eau au réfrigérateur. Vous pouvez autrement opter pour des techniques de conservation plus longue durée comme le séchage, l'huile ou encore la congélation.
le basilic: il se coupe à la main ou au sécateur en agissant à l'extrémité de la tige. Le thym: une fois les branches coupées au tiers de leurs longueurs, les branches peuvent être utilisées en cuisine. La ciboulette: opérez la taille à la base de la touffe pour créer de nouvelles pousses. Le romarin: retirez les branches mortes du romarin au fur et à mesure au printemps et supprimez 15 cm des tiges à l'automne. Quand tailler les plantes aromatiques? C'est justement au printemps qu'il faut tailler les plantes aromatiques! Plus précisément, lorsque les gelées sont passées. L'hiver, c'est la période d'hibernation pour les plantes, il n'est donc pas conseillé de les couper. La taille des plantes aromatiques au printemps vous permettra de leur redonner de la vigueur, de limiter la formation du vieux bois mais surtout d'encourager la ramification des rameaux. Jardin aromatique plan de la ville. A LIRE EGALEMENT Plantes aromatiques: les 12 erreurs à éviter pour les cultiver Plantes aromatiques: les 12 variétés qui poussent à l'ombre Quelles plantes aromatiques planter ensemble?
Taillez-les régulièrement et donnez-leur de copieux arrosages lors de la plantation et par la suite, afin de retarder la mise à fleurs. Elles se plaisent au soleil, excepté le cerfeuil qui préfère l'ombre. Les bisannuelles comme le persil se développent sur 2 ans. Elles produisent le feuillage dans un premier temps puis fleurissent l'année suivante. Elles sont indifférentes à l'exposition.
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