Après avoir croisé cette recette chez Chef Nini j'ai décidé de cuisiner pour la première fois les perles du Japon. J'ai personnellement apprécié cette nouveauté, mais ça n'a pas fait l'unanimité à la maison... Le conseil que je pourrais donner, c'est de déguster ce dessert derrière un repas peu copieux! Pour 4 portions, il nous faut: 50 g de perles du Japon 50 g de chocolat noir pâtisser 70 g de sucre que j'ai pour ma part remplacé par 2 cuillères à café de sirop d'agave 40 cl de lait de coco 40 cl de lait poudre de coco pour décorer Faire chauffer le lait de coco, le lait et le sucre. Si on utilise le sirop d'agave à la place du sucre, on l'ajoutera à la fin de la cuisson des perles. Perle du japon chocolat au. Une fois le mélange chaud, ajouter le chocolat en morceaux. Mélanger sur feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu puis verser les perles du Japon. Laisser cuire une trentaine de minutes en remuant régulièrement. Verser dans des coupes, saupoudrer de coco râpée et placer au frais au moins une heure.
(52 votes), (5 commentaires) Vous avez envie de voyage, d'évasion mais n'avez malheureusement pas la possibilité de tout quitter quelques jours? Perle du japon chocolat restaurant. Ça tombe bien, nous non plus! Alors en attendant le vrai jour du grand départ, faites comme nous et préparez de bons petits plats étrangers pour faire... Perles du japon au lait de coco et caramel (2 votes), (1), (17) Apéritif facile 3 heures 30 min Ingrédients: Une boite de 400 g de lait de coco non sucré 3 cuillères à soupe de perles du Japon 40 g de sucre roux Un peu de caramel liquide pour la décoration... Mousse de perles du japon au chocolat (2 votes), (18) Dessert facile 10 heures 15 min Ingrédients: 40 cl de lait entier frais 100 g de perles de japon (à défaut du tapioca) 150 g de chocolat noir (Valrhona 70%) 3 oeufs 1 pincée de sel... Crème au lait d'amande épicé et perles du japon Dessert moyen 20 min 80 kcal Ingrédients: 200 ml de lait d'amande 4 ou 5 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de cardamome entière 1 cuillère à café de miel 1/2 cuillère...
Je l'ai faite et miam! 1 Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations. Le conseil en plus: A tester de toute urgence, c'est une délicieuse substitution aux produis laitiers saisons Les saisons sont données à titre indicatif. Dessert Perles du japon - 34 recettes sur Ptitchef. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous. 4 saisons Ingrédients: 40 cl d'eau 50 g de cassonade 1 pincée de sel 50 g de tapioca (perles du japon) 80 g de chocolat noir 40 cl de lait d'amande Préparation: Faire fondre le chocolat avec le sucre, l'eau et le lait d'amande à la casserole. Il se peut qu'on obtienne des grumeaux de chocolat, ils disparaitront par la suite. Lorsque le mélange est chaud, ajouter les perles du japon et le sel et laisser le tout cuire pendant 20 à 30 minutes en mélangeant le mélange régulièrement de manière à ce qu'il n'accroche pas au fond de la casserole. On doit obtenir un mélange qui a pris en consistance et les perles doivent être transparentes et molles.
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Transvasez la crème dans les ramequins. Réservez au réfrigérateur, environ 2h. Une dernière chose mes gourmands, n'oubliez pas de vous abonnez, ainsi vous ne louperez aucunes recettes 😉
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