Les beignes faits maison sont beaucoup plus faciles à préparer que vous ne le pensez. Mes enfants en sont fous et, à mon avis, cette version est vraiment meilleure que la recette de beignes frits. Alors, sans plus attendre, voici comment les cuire au four et les décorer de façon encore pluuuus jolie qu'au Tim. Ingrédients pour faire des beignes au four Pour faire vos beignes au four vous aurez besoin de 2 oeufs 1/4 de tasse de sucre 1c. Glacage miel pour beignets. soupe de vanille 1/4 tasse d'huile végétale 1/4 tasse de beurre salé fondu 2 tasses de farine tout usage 1 c. soupe de poudre à pâte 1/2 c. thé de sel 1 tasse de lait Méthode pour faire ses beignes au four Commencez par fouetter vos oeufs un bon 5 minutes. Votre préparation sera ainsi plus légère, même si elle n'est pas frite. Ajoutez le sucre, l'huile végétale, le beurre fondu et la vanille. Bien mélanger Dans un autre bol, mélangez la farine avec la poudre à pâte et le sel. Doucement, ajoutez les ingrédients secs au mélange d'oeufs, en alternant avec le lait.
Placez le mélange dans une douille et remplir vos moules à beigne. Personnellement, j'adore ces moules en silicone. Ils sont faciles à nettoyer et vos beignes se démouleront comme un charme! Pour commander: (lien affilié) Faites cuire au four à 375 pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Une fois cuits, démoulez et laissez refroidir sur une grille. Glacer ses beignes au four Voici ma recette de glaçage de base utilisée: 2 c. à soupe de lait 2 tasses de sucre à glacer 1 c. soupe de vanille (blanche) colorant, au goût décorettes (optionnel) Mélangez les ingrédients ensemble avec un batteur, tout simplement. Mais attention! La consistance doit être assez liquide pour y tremper un beigne, mais pas trop, car on ne souhaite pas un glaçage transparent. Glacage miel pour beignets de carnaval. Le truc? Ajoutez le lait une goutte à la fois, ou presque. Vous verrez, la texture change rapidement! Séparez le glaçage dans 3 bols et ajoutez le colorant. Trempez la moitié d'un beigne dans le glaçage. Secouez le surplus et déposez sur une grille.
Égoutter. Dans un grand bol, ajouter l'eau chaude, la levure et 1 c. à thé de sucre. Laisser reposer 5-10 minutes. Ajouter le reste du sucre, le beurre, le lait, les oeufs, les bleuets et le sel et mélanger. Ajouter la farine graduellement en brassant constamment a l'aide d'une maryse, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Mettre la boule de pâte sur un plan de travail fariné et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Mettre la boule de pâte dans un gros bol et couvrir avec un linge propre. Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double en volume. Environ 1 heure. Lorsque la pâte est levée, la mettre sur un plan de travail fariné et rouler jusqu'à une épaisseur d'environ 1/4 de pouce. Glaçage pour mini beignets et garnitures de Mini donut maker - Passion Recettes. À l'aide d'un emporte-pièce, couper les portions de beigne et mettre sur du papier parchemin sur une plaque à pâtisserie. Chauffer la friteuse à 375F, puis cuire les beignes environ deux minutes de chaque côté ou jusqu'à atteindre une belle coloration. Mettre sur une grille de refroidissement. Deuxième partie: Glaçage au miel 2 1/2 de tasse sucre en poudre.
Sur un plan de travail fariné, séparer la pâte en deux. Abaisser une pâte à la fois à une épaisseur de 8 à 10 mm ( à 1/2 po). Découper les beignes à l'aide d'un emporte-pièce rond de 7, 5 cm (3 po), puis découper les trous de beignes à l'aide d'un petit emporte-pièce rond de 2 cm (3/4 po). Réutiliser les retailles. Déposer sur une plaque à biscuits farinée. Glacage miel pour beignets de fleurs. Couvrir d'un linge sec et laisser gonfler de 30 à 45 minutes dans un endroit chaud et humide ou jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Préchauffer la graisse ou l'huile dans la friteuse à 185 °C (365 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier absorbant et déposer une grille sur une autre plaque à biscuits. Déposer le sucre à glacer dans un bol. Dans une petite casserole, chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter au sucre à glacer et bien mélanger au fouet jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Réserver le temps de cuire les beignes. Déposer 3 ou 4 beignes à la fois dans la graisse végétale chaude, et cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson.
Tu peux ajouter des noix sur le dessus... c'est fantastique... c'est un goût du temps des fêtes de mon enfance!! PARMI
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