Il existe pourtant de nombreuses recettes de melon cuit. Ce fruit n'est pas seulement succulent: il est aussi simplissime à faire cuire! Vous pouvez opter pour deux modes de cuisson: À la casserole: débitez le melon en morceaux, et faites réduire (comptez environ 15 min). À la poêle: coupez le melon en tranches épaisses et saisissez-les (1 à 2 min de chaque côté). Comment le cuisiner cru? Version sucrée Lorsqu'on se demande que faire avec du melon, la salade de fruits frais s'impose. On l'associe de préférence aux fraises, aux pêches et aux bananes. Le melon se déguste aussi en soupe glacée. Cette recette est simple et rapide, puisqu'il suffit de mixer le fruit avec un jus de citron, mais elle fait toujours son petit effet. Au plus fort de l'été, préparez le melon en sorbet. Et pour varier les plaisirs, pensez au melon jaune, qui vous permettra de jouer avec les couleurs… et les saveurs! Version salée Rien de tel que de petites brochettes melon/tomates cerises/fromage pour se mettre en appétit à l'heure de l'apéro.
Dans ce cas, il est intéressant de les servir comme des brochettes décoratives. On peut les accompagner d'une diversité d'aliments comme du jambon, du fromage coupé en dés et des tomates cerise. Concernant le jambon, le melon est un pur délice quand il est associé à du jambon sec comme Parme, Bayonne et Serrano. A défaut, on peut faire une substitution avec du bœuf séché tel que la viande des Grisons. On peut également consommer les morceaux de melon cuits au four avec du poisson. Plusieurs herbes fraîches, comme le basilic, la menthe, la citronnelle et le basilic, peuvent être ajoutés au légume pour l'agrémenter.
Le melon on l'aime à l'apéro avec du jambon cru. En dessert on l'apprécie juste coupé en belles tranches ou découpé en billes pour faire exhaler vos salades de fruits avec son parfum. Mais avez-vous déjà pensé à déguster le melon cuit? Le melon cuit est idéal en papillotes, dans vos muffins mais aussi en crumble ou calissons. On vous montre.
Recettes / Melon au four liens commerciaux Page: 1 2 3 | Suivant » Melon rôti meringué Par SACHA 96 Recette de cuisine 3. 33/5 3. 3 /5 ( 3 votes) Clafoutis au melon et mascarpone. Par cuisinette 113 Recette de cuisine 4. 60/5 4. 6 /5 ( 5 votes) 93 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) TARTE AU MELON ET PORTO Par soizic45 164 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 20 votes) Tartelettes au fondant caramel beurre salé et melon confit à l'érable. Par lilitomelo 95 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 5 votes) Tarte tatin au melon Par kekeli 101 5. 0 /5 ( 1 vote) Cheesecake au melon Par annick 110 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 4 votes) Cupcakes cacao coeur melon Par Notre am❤ur de cuisine 60 5. 0 /5 ( 4 votes) Flan au melon et mascarpone. 35 Aiguillettes de canard au melon et aux épices (anis étoilé et vanille) Par Hilda 98 Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 /5 ( 3 votes) Melons d'agneau aux herbes aromatiques Par La cuisine de Yolande 138 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 3 votes) Cake au melon séché 44 Muffin coeur aux dés de melon et perles de chocolat, sans beurre Par La cuisine de Ponpon 36 Recette de cuisine 0.
Le melon est encore assez rarement cuisiné et utilisé cuit pourtant cela permet d'exhaler le parfum et les saveurs du melon et pour cela il est possible de le cuire selon plusieurs méthodes dont une consiste simplement à poêler des tranches de melon épaisses pendant 2 minutes. Mais le melon peut également être émincé pour ensuite être placé dans un plat au four pendant 2 à 3 minutes, le melon ainsi cuit peut être servi pour accompagner un poisson arrosé d'un filet d'huile d'olive ou être incorporé dans un risotto. On peut aussi cuire le melon en papillote en le plaçant dans une feuille de papier aluminium dans laquelle on place une tranche de melon recouvert d'herbes, de tranches de jambon cru par exemple mais le melon permet également de réaliser de délicieux beignets en suivant la recette des beignets d'aubergine par exemple. Le melon peut également être utilisé mélangé à 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de maïzena et 3 cuillères à soupe de sucre pour ensuite être disposé sur une pâte brisée, le tout devant être mis à cuire pendant 50 minutes à 210°C.
Borgerhoff & Lamberigts/ LE CREUSET Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 1 Melon 3 Branches de thym citron frais 1 Citron vert 2 cuil. à soupe Beurre 2 cuil. à soupe Miel Poivre Sichuan fraîchement moulu Étapes de préparation Effeuillez des branches de thym. Pressez le citron vert. Préparez la marinade. Mélangez le beurre fondu, le miel, le thym et le jus de citron vert. Assaisonnez avec du poivre (Sichuan). Coupez le melon en 12 portions. Retirez les pépins. Versez la marinade par-dessus, couvrez et laissez mariner au frais 1 heure. Egouttez les tranches de melon. Faites-les griller 1 à 2 min de chaque côté sur le gril. Servez avec du yaourt ou de la crème fraîche. chargement...
Ce melon grillé au miel, accompagné de féta et de menthe est une idée originale pour cuisiner le melon, à réaliser au grill ou au barbecue! Avec les températures de ces derniers jours, l'envie de manger léger s'est fait sentir. Je fais une cure de fruits et de légumes (J'en veux pour preuve les salades de fruits qui défilent sur mon compte Instagram! ) J'avais tenté l'expérience « fêta-melon » il y a quelques années déjà dans une salade de billes de melon et féta, j'ai voulu retenter! Cette fois-ci, je me suis laissée tenter par le melon « cuit », ou plutôt grillé: du melon, du miel, de la fêta et de la menthe. Simple, mais très efficace, qui change des billes de melon. J'ai grillé le melon avec mon gaufrier qui a également une option « panini », mais vous pouvez très bien tenter l'expérience au barbecue! Je pense même que cela donne un petit côté grillé plus prononcé! Cela peut être une entrée ou un accompagnement pour des grillades de viande ou même de poisson! Le résultat est vraiment très sympa!
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