This post was most recently updated on September 9th, 2019 Exotiquement saumon: petite invitation au voyage… Je n'ai jamais été une grande adepte du poisson, mais les choses commencent à changer heureusement, et je pense vraiment que c'est le saumon qui m'a réconcilié avec nos petits (ou gros) amis des mers. Je ne peux résister à sa chair tendre et fondante, à son goût fin et délicat, et finalement je crois bien que le saumon est mon poisson préféré! Alors ce n'est pas étonnant si j'en prépare régulièrement pour ma petite famille, et justement, voici une recette simple et rapid e (deux mots que j'adore dans ma cuisine), du saumon au lait de coco et au curry. On se régale avec ce saumon à la chair bien fondante, nappé d'une sauce délicieuse au lait de coco, parfumée au curry. Contrairement à ce que l'on pourrait peut être penser, le saumon se marie très bien avec le curry qui relève "chaudement" et surtout agréablement sa chair raffinée. Saumon lait de coco légumes bio. Ce saumon façon exotique se déguste avec des pâtes ou du riz, mais j'ai quand même une nette préférence pour le riz qui absorbe mieux et pleinement la sauce savoureuse.
2 avocats 1 concombre Gingembre Coriandre 200 g de lentilles vertes ml de lait de coco 4 pavés de saumon Sauce soja Vous avez déjà un ou plusieurs ingrédients de la liste? Cochez-les pour qu'ils ne s'ajoutent pas dans la liste de courses! En partenariat avec Faites cuire les lentilles selon les instructions de l'emballage. Égouttez-les et laisse-les refroidir. Lavez le concombre et détaillez-le en dés. Dénoyautez les avocats et coupez leur chair en morceaux. Coupez le saumon en gros morceaux. Placez-les dans une casserole avec le lait de coco et1 cuillère à soupe de gingembre râpé. Saumon lait de coco legumes meaning. Fermez le couvercle et faites cuire 2-3 min. Répartissez les lentilles et les légumes dans des bols. Ajoutez le saumon égoutté. Décorez de pluches de coriandre et servez les bols accompagnés de la sauce soja. Tortillas végétariennes au chou rouge 10 étapes Recette de Marie-Pascale Fajitas à la crème de poivrons et poulet 15 étapes One-pot chili con carne 8 étapes Boulgour fruité-salé Cette recette n'a pas d'ustensiles!
Y ajouter les carottes en brunoise +/- grosse et faire suer jusqu'à ce qu'elles ramollissent un peu. Ajouter les courgettes (de la même taille) et laisser cuire à feux vif, ajouter le bouillon, l'eau, 1 càc de gingembre, 2 càs de curry, paprika et sel en fonction des goûts et la coriandre. Laisser mijoter encore 5 minutes. Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes - Recette Ptitchef. Mettre en bocaux et stériliser 2 heures à 100° J'ai obtenu: 3x 350ml et 1 litre.
x Fermer Saumon sauce cari et lait de coco riz basmati brun et légumes 2 minutes Peut contenir: Blé (Gluten), ŒOeuf, Lait, Noix, Arachides, Sésame, Crustacés, Mollusques, Poisson, Moutarde. Contient: Soya, Sulfites Ingrédients: Filets de saumon, Riz, Cube de bouillon de légumes, Conserve de lait de coco, Poudre de cari, Lime, Ail frais, Miel, Gingembre en poudre, Tige de citronnelle, Fécule de maïs, Sauce au soya et miel, Menthe et coriandre, Courgette verte frais bio, Carottes, Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s), Oignon jaune, Poudre d'oignon, Valeurs nutritionnelles Calories 490 kcal Teneurs% valeur quotidienne
Goûter pour rectifier éventuellement l'assaisonnement. Laisser de nouveau mariner au frais 15 minutes, puis servir bien frais. Note de l'auteur: « Ce plat est très léger et très frais. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Saumon cru au lait de coco
Diététique: Le saumon est un poisson qui présente des intérêts nutritionnels car il est une très bonne source de phosphore qui favorise le bon fonctionnement de nos cellules nerveuses. Il dispose, également, de potassium qui permet de limiter les effets négatifs du sodium. Or, ce dernier accentue les problèmes de tension, il convient donc d'en limiter les apports. Saumon au lait de coco, courgettes et basilic - Cuisinons En Couleurs. Bien sûr, il est riche en oméga 3, dont notre organisme a également besoin. Astuces Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème de coco. Pour accentuer le côté exotique de la recette de saumon au lait de coco, vous pouvez ajouter du curry ou du curcuma lorsque vous faites chauffer le lait de coco en début de recette. Par ailleurs, ajoutez à la recette des morceaux d'ananas ou d'autres fruits exotiques que vous aimez. Le lait de coco est souvent utilisé dans la cuisine polynésienne, il permet de parfumer les poissons. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
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