Astuces et conseils: La compote de pommes faite maison n'a rien à envier à celle que l'on retrouve dans les grandes surfaces. D'ailleurs, faire de la compote de pommes peut passer par plusieurs modes de cuisson: dans une cocotte-minute pour encore plus de rapidité, ou au four. Certains même, optent pour la recette sans cuisson, consistant à uniquement mixer les pommes! En ce qui concerne les pommes à utiliser, il est plutôt conseillé d'opter pour des variétés telles que la Reinette, l'Ariane, la Belle de Boskoop ou le Canada. Assurez-vous qu'elles soient bien mûres pour profiter de leur goût naturellement plus sucré. Cette même recette de compote peut être utilisée avec d'autres fruits, à l'exemple de l'ananas, l'abricot, les poires ou encore les cerises. Dans ce cas-là, vous pouvez remplacer la cannelle par du girofle, du gingembre ou d'un peu de noix de muscade. Appareil pour compote de pommes facile. La compote de pommes faite maison peut être facilement conservée. Si vous prévoyez de manger la préparation en l'espace d'une semaine, prévoyez des pots hermétiques que vous aurez pris le soin de bien nettoyer dans un stérilisateur électrique.
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Compote de pommes Appareil: Robot cuiseur 6 pommes 20 g de beurre 1 cs de fleur d'oranger Jus d'un demi citron 50 g de sucre La recette 1 Mettre le couteau. Laver et éplucher les pommes. Enlever le trognon et couper en morceaux. 2 Peser et ajouter: le jus d'un demi citron les morceaux de pommes. Mijoter 25 min, à 100°C, vitesse 1. 3 Manuel 5 s, vitesse 6. Maintenir un torchon épais sur le couvercle pendant le mixage. Appareil pour compote de pommes au thermomix. Dans le même goût!
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