À Romagne, en Gironde, Jocelyne Riffaud est productrice de fleurs séchées depuis trente ans. À la Ferme aux Fleurs, où elle travaille en agroécologie paysanne, elle fait office de résistante dans un secteur où la demande a chuté durant une dizaine d'années. Mais depuis trois ans, les fleurs séchées vivent une seconde jeunesse. Par Vincent Trouche. Photographies Thérèse Verrat et Vincent Toussaint. Il y a d'abord une odeur de foin. Elle enrobe la pièce. On y devine de légères notes florales, un peu passées, asséchées. Entrer dans le petit espace de travail de Jocelyne Riffaud, quelques pas en contrebas de sa maison, c'est pénétrer dans la deuxième vie de tout un monde végétal qui s'est vidé de son eau. Depuis trente ans, la résistante produit des fleurs séchées (elle parle de « fleur sèche », au singulier) dans sa ferme qui s'égrène en étages sur le versant nord d'une colline de Romagne, en Gironde. « Il y a un charme particulier avec la fleur sèche. Comme un peu de romantisme. Elle dégage une certaine douceur, fait penser à l'hiver », sourit-elle.
Car on parle des pesticides sur les légumes mais on ne parle pas des produits sur les fleurs, c'est bien pire», s'indigne Jocelyne. Mais ne cherchez pas non plus chez Josie des fleurs calibrées, standardisées, vous n'en trouverez pas. «J'ai 300 rosiers, quand j'amène mes roses ou mes pivoines au marché, certaines sont ouvertes d'autres pas, elles sont comme-ci, elles sont comme-ça», indique la cultivatrice. Une ferme pédagogique «J'accueille des enfants à la ferme et je leur fais faire de petite décoration avec les fleurs séchées. Ils repartent ainsi avec leur composition, très fiers», raconte Jocelyne. Car la ferme aux fleurs est aussi une ferme pédagogique où la cultivatrice dévoile ses secrets et transmet aux enfants et aux adultes intéressés une autre façon de produire et un autre monde agricole en général. Par soucis de diversification, la ferme aux fleurs abrite aussi des poules bio et leurs œufs. «C'est surtout mon compagnon qui s'en occupe», précise Jocelyne. Un petit élevage de 300 poules – petit élevage en comparaison avec les élevages industriels – qui vadrouillent en semi-liberté au milieu du verger.
Les producteurs de fleurs avec. Le regard fier, elle lance: « J'étais l'une des dernières Mohicanes. » Elle a continué par passion, mais a dû se diversifier pour survivre. La Ferme aux Fleurs est devenue pédagogique, la paysanne s'est mise à transformer sa production en macérats huileux, baumes et eaux florales pour s'assurer un salaire. « Je n'ai pu continuer que parce que la ferme pédagogique avait pour support la fleur sèche. J'ai fait durer les fleurs séchées pour le plaisir. » Elle n'y consacre alors qu'à peine 10% de sa production. RETOUR DE MODE Depuis trois saisons, la mode a fait sa boucle et revient vers la fleur sèche. « C'était presque une surprise. Mais notre chance, c'est que ce sont les jeunes qui aiment. » Tandis que pour les générations précédentes, ces décorations sont parfois vues comme « un truc de grand-mère ». À une paire d'années de la retraite, la reprise est « presque rageante » pour la productrice de fleurs. Mais quand elle a vu que les grossistes vendaient plus cher qu'elle au détail, elle a aligné ses prix et trouvé le goût de se relancer.
Toutes peaux-Tous âges. Peaux Juvéniles: eaux florales choisies diminuer les problèmes de boutons, rougeurs… Peaux Matures: eaux florales ciblant les problèmes de vieillissement de la peau. Peaux Couperosées: eaux florales choisies pour favoriser la micro circulation. Bel œil: eauxflorales apaisantes pour les yeux fatigués, irrités, gonflés, cernés… Bain de bouche: eaux florales favorisant une bonne hygiène buccale. Cheveux n°1: eaux florales favorisant la qualité et l'éclat de la chevelure Cheveux n°2: eaux florales limitant les pellicules. Cheveux n°3:eaux florales favorisant la repousse des cheveux. Après-rasage: eaux f, lorales calmantes pour le feu du rasoir réparatrices des micro coupures. Grat-Grat:: eaux florales calmantes pour les démangeaisons (peau, cuir chevelu.. ) BOISSONS DE LA FERME. 200ml Synergies d'eaux florales à boire. 1 à 3 cuillères à soupe par jour dans un verre d'eau. Energie matinale: eaux florales toniques pour donner un coup de fouet de bon matin! Détox: eaux florales réputées pour aider à éliminer.
Mots clés Découverte de la vie à la ferme Visite de la ferme (en famille, entre amis, en groupe) (0) Ferme pédagogique (en classe ou en centre de loisirs) (1) Capacité d'accueil jusqu'à 40 (0) 41 à 80 (1) plus de 80 (0) Type d'accueil Cycle 1 (1) Cycle 2 (1) Cycle 3 (1) Ferme équestre ou pension de chevaux (0) Dans une chasse à la ferme (0) Services Accessibilité Tourisme et Handicap Handicap mental (0) Handicap visuel (0) Handicap auditif (0) Handicap moteur (0) Modes de paiement acceptés Chèques vacances (0) Cartes bancaires (0)
Ferme Aux Fleurs Coordonnées Producteur Jocelyne RIFFAUD Adresse de l'exploitation 532 La Chèvre 33760 ROMAGNE Téléphone 0556236509 Mobile 0613105291 Email Géolocalisation Latitude: 44. 7597118 Longitude: -0. 1967975 Les produits Fleurs et plantes Fleurs séchées, plantes aromatiques et médicinales (tisanes, eaux florales, macérats... ) Où trouver nos produits? Vente directe à l'exploitation Semaine sur rendez-vous Fermé jours fériés et week-end Marché hebdomadaire Créon Le mercredi: Hebdomaire Cadillac Le samedi: Hebdomadaire Pessac Le dimanche: Hebdomadaire Participation à une AMAP Pompignac Paillet Bordeaux et Langon Les informations présentées sur cette page sont communiquées par le producteur. La responsabilité de la Chambre d'Agriculture ne saurait être engagée en cas d'erreur ou d'omission. Nos producteurs de Gironde
» Les fleurs n'y ont pas coupé. « Elles font partie des végétaux les plus torturés. On les nanifie ou les agrandit à coup d'hormones. Et les sols s'en souviennent. Moi, j'ai un rapport à la terre qui relève de quelque chose de profond, d'intime. » Elle pose sa main sur son menton, prend une respiration. « Cultiver, c'est vraiment vital pour moi. » Là-haut, après le coude raide que fait la route, au-dessus de sa maison, son jardin s'étale en une jolie terrasse aux nuances de vert piqué de quelques points de couleur qui disparaîtront aux premiers gels. Deux serres, dont une dévolue au séchage, quelques lignes où la terre est à nue – «là, il y a quelques semaines, il y avait des parterres de fleurs ». Au bout du jardin, une chaise en plastique blanc semble faire office de trône de contemplation. Çà et là, de petites sculptures en ferraille, coquetterie de Jocelyne, égayent l'espace. « S'il n'y a pas d'âme, moi je ne peux pas. » LA TÊTE EN BAS Panier en osier sous le bras, elle attaque les immortelles au couteau.
Et en effet, c'est le cas du corail, utilisé chez Dior, par exemple, mais aussi de la perle, de l'ivoire ou encore de l'ambre. On se retrouve donc avec toutes ces gemmes appelées « de qualité gemmes ». Qu'est-ce que cela peut bien vouloir dire? Les gemmes « de qualité gemmes » sont celles qui ont passé avec succès l'épreuve « joaillerie or not joaillerie ». Lorsqu'elles réunissent suffisamment de critères (expliqués plus bas), elles sont utilisées dans l'univers très sélectif de la joaillerie. Les autres, quant à elles, se contenteront de l'univers « fantaisie », serties en pendentif par-exemple (comme souvent l'ambre). Astuces pour reconnaître une belle pierre: Les critères de beauté La beauté d'une gemme "de qualité gemmes" s'articule autours de 3 critères: la rareté la « beauté technique » la durabilité La rareté d'une pierre précieuse ou fine: la rareté agit sur le prix. Belle pierre détaille les. Nous connaissons tous le sophisme commençant par: « tout ce qui est rare est cher ». Ce principe s'applique effectivement pour les pierres.
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Les rouges sont les plus populaires et célèbres mais il existe aussi des grenats verts, oranges, violets et des bleus beaucoup plus rares. Ils offrent de beaux effets de couleurs et peuvent être de grande taille. Le grenat est très largement utilisé en joaillerie depuis l'antiquité et a été, à toutes les périodes de l'histoire, monté en colliers depuis les pharaons. La iolite La iolite a la capacité de prendre différentes couleurs selon l'angle sous lequel on l'observe, mais sa teinte dominante fluctue entre le bleu et le violet. Elle est très souvent taillée en facettes ou en cabochon et fait partie des pierres fines bleues transparentes très prisées en joaillerie. La kyanite Sa couleur bleue exceptionnelle la rend très attractive mais elle reste rare et petite. De plus, elle n'est pas très solide dans le sens des lamelles du cristal, ce qui la rend difficile à travailler. Pierre de taille – Carrières Masson – Pierre Naturelle de Bourgogne. Elle est néanmoins sublime et d'un magnétisme très intense. La nacre Connue et utilisée depuis la nuit des temps, cette pierre provient d'un phénomène naturel organique et est produite par des mollusques.
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