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August 1, 2024

2 kg Ingrédients: Conseils de préparation: Ouverture des huitres: Positionnez la partie bombée de l'huître à l'intérieur de la main. Placez le pouce à 1 cm du bout de la lame du couteau à huître. Introduisez la lame aux 2/3 de la hauteur de l'huître, à mi-longueur depuis sa pointe, et coupez le muscle qui lie les deux valves en faisant pivoter le couteau à l'intérieur de l'huître. Elle se déguste crue peu après son ouverture, nature ou relevée d'un filet de vinaigre à l'échalote, accompagnée d'une tranche de pain de seigle. Elle peut également se consommer chaude, gratinée au four. L'huitre se marie bien avec vin blanc sec et peu fruité (Muscadet, Chablis, champagne…). Prix des huitres marennes oleron n 3 m. Allergènes: Contient: mollusque Elevé en France A concerver entre 2°C et 8°C à plat dans le bas de votre réfrigérateur. Ces coquillages doivent être vivants au moment de l'achat. Service Consommateurs CASINO: 1, Cours Antoine Guichard 42008 Saint-Etienne - 0800 13 30 16 Prix au Kg: 10€

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Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé. L'huître "Spéciale de Claire" est une huître charnue élevée dans des parcs en pleine mer. Elle est ensuite installée dans « une claire », marais salant naturel spécifique aux côtes charentaises, où elle va être affinée plusieurs semaines. Les huîtres "Spéciale de Claire" sont stockées en claire à une plus faible densité que la "Fine de Claire", cet affinage intense confère une consistance plus affirmée de sa chair et un volume en bouche plus important. Son goût est remarquablement équilibré à la fois sucré et salé, avec une belle longueur en bouche. Prix des huitres marennes oleron n g e. Conservation des huîtres non ouvertes: 48h en bas du frigo. Disposez les coquillages à plat dans un plat, recouvrez le tout d'un torchon humide et disposez un autre plat par-dessus. Référence H00016 Fiche technique Nom scientifique Crassostrea Gigas Zone d'élevage France

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