l'article sur le kéfir). La tradition veut que, si l'on entre dans une yourte, l'habitant en offre un bol à ses invités. Pour la préparation du koumis, le lait, une fois récupéré, est battu dans une baratte de bois préalablement enfumée, ou dans un sac en cuir de cheval. Il est ensuite conservé dans un autre récipient. L'aïrag était déjà une boisson très appréciée des Mongols depuis au moins l'époque de Gengis Khan [ 5]. Il existe pour les Khan, une version spéciale nommé dans les langues turques kara kımız (koumis noir, voir aussi Karakoum, le désert noir), tiré de la traite des chevaux princiers [ 6]. Les laits de jument ou de chamelle, pauvres en caséines, donnent naissance après acidification par des bactéries lactiques, à un coagulum finement dispersé, facilement remis en suspension et peu perceptible à la dégustation. Des produits de substitution industriels, à base de lait de vache et copiant les particularités du koumis traditionnel, ont été mis au point essentiellement dans l'ex-Union soviétique [ 3].
Description [ modifier | modifier le code] Bouteille et verre de Koumis Le koumis est produit sur les plateaux et plaines kirghizes, du Kazakhstan comme en Mongolie et en Bachkirie (60% de la production russe dont le reste provient des territoires proches de la Mongolie et des républiques caucasiennes) à partir du lait des juments élevées par les nomades puis revendu un peu partout dans le pays (une production moins traditionnelle et plus moderne provient du lait de vache). Les éleveurs turco-mongoles le consomment quotidiennement, en grande quantité, pendant la saison de production [ 3]. Cette boisson a été considérée avec le kéfir comme un moyen médicinal par les scientifiques russes puis polonais et allemands. Le soi-disant vin de lait vinum lactis a été mentionné dans les récits de voyage dès le XIII e siècle, mais ce n'est qu'au XVIII e siècle que l'on s'intéresse au koumis comme moyen médicinal. Au XIXe siècle, et surtout dans la seconde moitié, les travaux scientifiques sur le koumis se multiplient et on passe au traitement dans le cas de nombreuses maladies, la tuberculose en particulier (cf.
[ lire en ligne] Articles connexes [ modifier | modifier le code] kéfir Lait fermenté Arkhi ( eau-de-vie faite de Koomis distillé) Nestor Postnikov
Y a-t-il des complications avec l'incontinence urinaire? L'incontinence urinaire est une complication de plusieurs opérations de chirurgie. Elle n'entraîne pas de complications à proprement parler, excepté: les infections urinaires pour certains types d'incontinence, les problèmes dermatologiques chez les personnes handicapées, âgées ou dépendantes qui portent des couches pour adultes en permanence. À noter que certains problèmes de vessie ou de reins, par exemple, peuvent entraîner une incontinence urinaire et des complications si ce n'est pas rapidement pris en charge. Protection urinaire pour homme francais. Bien entendu, l'incontinence urinaire a souvent un impact psychologique très négatif sur les personnes concernées. Comment soigner l'incontinence urinaire? Dans un grand nombre de cas, les médecins préconisent des exercices pour l'incontinence urinaire chez la femme et l'homme. Il s'agit de renforcement musculaire du plancher pelvien. C'est efficace pour réduire l'incontinence urinaire, mais cela peut demander plusieurs mois.
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