Même si vous souhaitez utiliser le métal dans une cuisine amateur. Naturellement anti-bactérien, l'inox est le métal le plus facile à avoir dans une cuisine. Parmi tous les métaux évoqués dans cet article, l'étain est le plus fragile et celui qui demande le plus d'entretien. Il supporte assez mal la chaleur et s'oxyde facilement si on ne s'en occupe pas quotidiennement. Des plans de travail sur mesure Contrairement aux plans de travail en bois, les plans de travail en métal sont généralement réalisés sur mesure. C'est notamment le cas des plans de travail en étain, en zinc ou en cuivre, qu'on retrouve essentiellement chez des professionnels. L'inox, plus courant, se trouve très facilement en magasin de bricolage, comme les plans de travail en bois. Nettoyer un plan de travail en inox est assez simple. Vous pouvez tout simplement le nettoyer avec de l'eau savonneuse, en utilisant du savon de Marseille. C'est une solution adaptée aux tâches de graisse et à l'entretien régulier du plan de travail.
Que votre plan de travail soit en inox, en zinc, en aluminium ou encore en étain, il est important de connaître les choses à faire (et à ne surtout pas faire) pour nettoyer sa surface. Suivez le guide! Les valeurs sûres... Les plans de travail en inox sont les plus utilisés dans la cuisine, par les professionnels mais aussi par les particuliers. L' inox a des propriétés antibactériennes incroyables et s'entretient simplement car les tâches ne s'ancrent pas. Cependant, il est facilement sujet aux rayures et peut laisser des traces de doigts visibles, sa patine étant moins fine que celle présente sur le zinc. Pour le nettoyer, utilisez du vinaigre ou du savon, avec une éponge ou bien un chiffon. Évitez les détergents et les brosses pour ne pas laisser de traces visibles. Le zinc a l'avantage d'être un matériau auto-protecteur qui ne rouille pas et ne nécessite pas d'être vernis. En revanche, il est également salissant car il se tâche assez facilement et peut oxyder, s'il n'est pas correctement entretenu.
Les plans de travail en métal donnent toujours un cachet bien particulier à une cuisine. Ils suscitent tout de suite une sensation de professionnalisme, c'est le cas de l'inox par exemple. Pour le zinc ce serait plutôt une sensation délicieusement rétro. Ce métal se rencontre dans les établissements publics depuis des lustres. Malgré quelques réserves quant à son utilisation le zinc reste un bon choix pour un plan de travail de cuisine. C'est en effet un matériau solide et qu'il est difficile d'abîmer. Son atout principal reste quand même son charme. Il est aussi facile à travailler surtout par des professionnels chevronnés que l'on appelle à juste titre des zingueurs. Un matériau auto-protégé Le zinc a un charme indéniable qui fait tout de suite penser aux bistrots d'antan, notamment ceux parisiens d'avant-guerre. Ce métal est devenu si populaire que son nom désigne désormais le support de vente de boissons qu'il protège, le comptoir. Le zinc n'a pourtant, de façon naturelle et non traitée, que deux couleurs.
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De par son aspect très hygiénique, les bactéries et autres microbes ont peu de chance de s'y développer. Il est très facile à trouver dans les magasins de bricolage. Malgré sa résistance, l'inox peut s'abîmer. Il laisse assez vite apparaître des rayures à sa surface. D'autre part, bien que très efficace contre les taches, il conserve facilement les empreintes digitales. Cet effet peut être désagréable pour certaines personnes. Le zinc C'est le métal caractéristique des bistrots français. Il est très solide, peu altérable, et donne un certain charme à votre cuisine. Il est plus résistant aux rayures, et sa patine est d'une esthétique exquise. Il ne rouille pas, et n'a donc pas besoin d'être verni. Il est difficile à trouver dans les magasins, et est souvent réalisé sur mesure. C'est aussi un métal très coupant, alors il est recommandé de faire très attention en le manipulant. Le zinc se tache également très facilement, et peut subir les affres de l'oxydation. Il est également peu résistant à la chaleur.
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