Tarte au citron Tarte au citron meringuée ou non! Ou tartelettes au citron. pratique Réussir vos confitures et gelées Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. Degrés de cuisson du sucre De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout. recettes Citron jaune, citron vert, les 2 font la paire Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume. Tartes jaune citron Douceur et peps assurés! Plus de recettes Confiture de cerises, gingembre et anis de Macaron passion Recette de confiture de fraises de Chef simon Pâte de citrons confits de Chef simon Macarons citron fraise basilic de La cuisine & caro Recette de pâtes au citron de Spizzica in salento Madeleines espagnoles au citron de La neuvième planète Recette de gâteau citron au lait iben et caramel de citron de Kaderick Recette de barquettes au nutella® de Made in cooking Verrines malacucina aux fraises corses, brocciu, confiture de clémentines de Cuisine en folie Bavarois au fenouil et mousse de papaye épicée de Yapluka!
Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Boissons de Noël Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment? technique Gelée d'oranges sanguines Une gelée d'agrume express pour envie subite de gourmandise! video Tailler des zestes d'orange Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non. pratique Idées de repas économiques Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas! Réussir vos confitures et gelées Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. recettes Pas un zeste! Ze suis pressé... Faites le plein d'énergie avec nos boissons aux agrumes Pour contrer la fatigue et démarrer la journée du bon pied. Plus de recettes Confiture de cerises, gingembre et anis de Macaron passion Recette de confiture de fraises de Chef simon Barquettes au nutella® de Made in cooking Verrines malacucina aux fraises corses, brocciu, confiture de clémentines de Cuisine en folie Recette de bavarois d'asperges blanches et déclinaison de tomate de Stephcmoi Recette de beignets de fleurs d'acacias de Variations gourmandes Confiture de fleurs de pissenlits de Le monde de milan Rainbow bavarois aux agrumes et son miroir à la fleur d'hibiscus de Ar sa de nyaam!
Accueil > Recettes > Confiserie > Confiture > Confiture de pastèque 750 g de sucre en poudre En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h Préparation: 1 h Repos: - Cuisson: 1 h Étape 1 Couper la pastèque en quartiers; éplucher et éliminer les pépins. Faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante; égoutter. Prélever les zestes orange/citron. les couper en fines lanière. Les ébouillanter; les rafraîchir et les égoutter. Étape 4 Les mélanger à la pastèque. Ajouter les jus d'orange/citron. Étape 6 Peser le tout; mettre 750 g de sucre par kg de fruit. Étape 7 Mettre fruits et sucre dans une bassine et faire cuire à feu doux 1 h en mélangeant souvent. Étape 8 La confiture est cuite quand les morceaux de pastèques sont transparents mais légèrement dorés.
Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent CONFITURE COURGETTE/CITRON VERT/GINGEMBRE - Thermomix en Famille Tags: Courgette, Dessert, Gingembre, Alcool, Citron, Boisson, Petit déjeuner, Thermomix, Confiture, Cookéo, Fruit, Confit, Robot Cuiseur, Légume, Agrume La chair de la courgette fait un bon support de confiture que vous pourrez aromatiser à votre grès ATTENTION!!
POUR CETTE RECETTE Pour 2, 5 kg de confiture ÉTAPES DE LA RECETTE 1/ Ingrédients INGRÉDIENTS 3 citrons jaunes 5 oranges 2 kg de pastèque 150 g de cerneaux de noix Sucre « spécial confiture » Prélever 3 zestes de citron et 3 zestes d'orange pour les émincer finement puis les faire blanchir à grande eau. Presser les agrumes pour récupérer le jus et la pulpe. Peler la pastèque, la couper en gros cubes de 3 cm et la faire cuire à feu très doux pendant 20 minutes environ. Égoutter et remettre le fruit dans la casserole, ajouter le jus et les zestes et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes. Peser le tout pour ajouter 750 g de sucre par kilo de cette première préparation. Remettre à cuire à feu moyen pour que l'eau s'évapore lentement et que la confiture épaississe. Les morceaux de pastèque deviennent alors translucides. Pour cela, compter environ 1 heure. Enfin, ajouter les noix grossièrement hachées puis mettre en pot et fermer aussitôt. Retourner les pots et laisser refroidir.
Laisser macérer toute une nuit Le lendemain, ébouillanter pots et couvercles que vous laissez sécher sur un linge propre. Porter à ébullition en remuant régulièrement. Faire cuire 50 minutes feu moyen en e nlevant régulièrement l'écume qui se forme à la surface. L aisser refroidir. Retirer le zeste de citron et la branche de verveine. M ix er ou pas (c'est selon votre goût) la confiture avec un mixer plongeur. Remettre à cuire feu moyen pendant 30 minutes. Remplir aussitôt les pots, visser les couvercles et retourner les pots de confiture. Laisser ainsi jusqu'à complet refroidissement.
Préparez les pots pendant ce temps: lavés, ébouillantés et mis à sécher, renversés, sur un torchon propre. Versez le rhum au dernier moment (lorsque le sirop « prend » en gouttelettes s'il est jeté sur une assiette froide soit 104, 5 à 105° au thermomètre). Mettez en pots et couvrez.
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