Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Dans un grand saladier, émulsionnez l'huile de noisette avec le vinaigre de cidre, salez et poivrez. 2 Rincez les endives et supprimez les feuilles du pourtour qui sont abîmées. Détaillez le reste en fines lanières. 3 Épluchez les poires, enlevez les pépins et coupez-les en morceaux. Salade endives comté pour. 4 Coupez le comté en petits dés et concassez grossièrement les noisettes. Pour finir Assemblez tous les ingrédients, mélangez et servez.
Note de l'auteur: « Cette salade est en général appréciée par tous même par les enfants qui n'adorent pas toujours les endives. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Salade d'endive gourmande
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