Les vendanges sont manuelles à 100% et les vendanges se font en petites cagettes avec un tri pré et post éraflage. L'élevage se fait sur une durée de 18 mois en barriques neuves à 60% ce qui permet au vin de traverser les années avec facilité, d'autant plus que le vignoble a une moyenne d'âge de 38 ans, ce qui est suffisant. Le terroir exceptionnel composé de Graves günziennes apporte au vin une élégance et des notes fumées tout à fait uniques grâce à des Cabernet Sauvignon qui profitent de ce sol (55% C. S., 35% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot). Rares sont les châteaux fabriquant leurs propres barriques; mis à part les plus renommés (Lafite, Pétrus, Margaux... ), la plupart des vignobles sous-traitent la fabrication de leurs fûts. Le Château Smith Haut Lafitte s'est lancé dans cette aventure dés 1995. « Lorsque l'on gère précisément les extractions, nous n'avons pas besoin de multiplier les soutirages car nous n'avons pas de mauvais tanins à enlever. Ainsi on préserve le potentiel du vin.
Château Smith Haut Lafitte - Rouge 2015 (75cl) - Max Bordeaux Passer au contenu 200, 00 € TTC / Unité AOC Pessac-Léognan – Rouge Grand Cru Classé de Graves Assemblage: 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Smith Haut Lafitte 2015 est un vin rouge très sombre, presque noir. Le nez exprime un bouquet de fruits noirs et de fruits rouges très frais. A l'agitation, le nez se révèle plus complexe avec des notes d'épices, de cèdre, de réglisse associées à des notes de violette et une touche de pierre à fusil. La bouche est franche, dynamique, puissante, dense, racée. Les tanins sont concentrés, onctueux et suaves. Ils confèrent une grande longueur et une belle texture à ce vin. On retrouve en bouche les fruits croquants et mûrs accompagnés d'une dimension plus épicée, du cédrat, de la girofle et une très belle finale aux notes florales et minérales. Bernard Burtschy, Le Figaro Vin, 2016: 18/20 Le vin est dense avec un splendide moelleux soyeux en milieu de bouche, les tannins sont fins, l'ensemble d'une grande longueur avec une finale éblouissante.
Acheter Château Smith Haut Lafitte Cru Classé de Graves 2015 (lot: 8241) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin de gastronomie Vin de garde Un pessac-léognan désormais au sommet de l'appellation. Parfaitement équilibré entre maturité et fraîcheur, il dévoile une matière somptueuse et des tanins soyeux. Plus d'info Description du lot Quantité: 2 Bouteilles Niveau: 2 Normal Etiquette: 2 Etiq très lég abimée Région: Bordeaux Appellation / Vin: Pessac-Léognan Classement: Cru Classé de Graves Propriétaire: Famille Cathiard En savoir plus... L'avis d'iDealwine... Le nez: rond et minéral; notes de groseille, de cerise kirshée, de réglisse et de fruits noirs La bouche: puissante, intense et persistante, tanins soyeux et élégants, notes florales, superbe longueur Juin 2021 Présentation du lot Château Smith Haut Lafitte Cru Classé de Graves La cuvée Le terroir de Smith est composé de graves günziennes.
Dès 1365, la maison noble du Bosq avait choisi ce terroir pour exploiter un vignoble. Puis au XVIIIème siècle l'Ecossais George Smith acheta le domaine, lui accola son nom, bâtit la Chartreuse et exporta vers l'Angleterre sur ses vaisseaux, les barriques déjà renommées. En 1990, Daniel CATHIARD tombe à son tour amoureux du vignoble et s'inscrit dans la prestigieuse lignée des propriétaires avec la ferme intention de continuer à valoriser ce noble cru: sa recherche permanente de l'excellence le conduit à manier harmonieusement les techniques les plus modernes de vinification avec les méthodes traditionnelles: sols vivants, compost organique, retour aux petites cuves en chêne, élevage sur lies en barriques... Le Château Smith Haut-Lafitte est dans l'élite mondiale actuelle en ce qui concerne les plus grands vins. Il bénéficie des meilleures avancées techniques, qui utilisent à la fois les nouvelles technologies (satelittes... ) et des techniques plus manuelles mais en mettant à profit chaque étape de la production.
Elles ont remporté le Challenge Château Gassier en Provence 2022! Et donc Justine Droit et... 23 mai Lou Ulian et Justine Droit partagent la victoire avec beaucoup de complicité. (Photo JB) Retour en quelques images sur la finale, la remise des prix et le témoignage de l'ambiance amicale qui unissait les huit demi-finalistes. (Photos Jean Bernard) Ce... Challenge Château Gassier en Provence - La demi-finale est terminée pour les huit candidats. Cette édition 2022 est placée sous le parrainage de Florent Mart... Il faudra attendre encore un peu ce matin avant de connaître les noms des quatre finalistes... 21 mai Sommellerie - Trophée Pessac-Léognan - la finale gagnante de Mathis Charpentier étudiant en brevet professionnel au lycée hôtelier de Chamalières et apprenti... Découvrez ici la carte des vins que les candidats devaient contrôler et corriger le cas échéant.... 20 mai Trophée Pessac Léognan - Découvrez qui est Axel Pouplin vainqueur de la catégorie Mention complémentaire. Il est élève du lycée hôtelier de Talence.
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