Toujours en ayant à l'esprit de mettre en valeur les produits agroalimentaire de l'Abitibi-Témiscamingue, les chefs d'Origine Nord-Ouest ont pensé vous fournir une liste et un calendrier des produits disponibles. Abitibi-Témiscamingue | Recettes du Québec. Ces informations seront maintenues à jour le plus régulièrement possible dans l'optique de vous fournir un contenu le plus actuel que possible. La Liste vous permettra peut-être de découvrir des produits régionaux dont vous pourriez ignorer l'existence. Le calendrier vous permettra de connaître les périodes de disponibilité des produits.
L'événement, regroupant des producteurs et transformateurs de produits régionaux, visait d'abord à faire mieux connaître ces produits [ 1]. Historique [ modifier | modifier le code] La première édition de la Foire gourmande ATNEO s'est tenue à Ville-Marie au Témiscamingue du 23 au 25 août 2002. Une cinquantaine de producteurs et transformateurs régionaux y ont présenté leurs produits sous un chapiteau aménagé face au Lac Témiscamingue [ 2]. Line Descôteaux et Bernard Flebus, ont fait partie du comité fondateur de l'événement. Ils en ont assumé la co-présidence pendant cinq ans, soit jusqu'en 2007. Line Descôteaux, propriétaire de Chocolats Martine à Ville-Marie, est revenue à la présidence en 2017 [ 3]. Produits [ modifier | modifier le code] Dès la première édition, en 2002, les visiteurs ont pu déguster des bouchées mettant en valeur des fromages tels Le Cru du Clocher de Fromage au Village et d'autres fromages produits par la Vache à Maillotte et Chèvrerie Dion. Foire gourmande : 20 ans d’amour pour les produits régionaux. L'agneau, le bœuf Highland et le caviar de corégone ont fait partie des bouchées proposées [ 2].
Les arrêts gourmands de l'Abitibi-Témiscamingue Par Tourisme Abitibi-Témiscamingue 19 octobre 2021 La Tête de pioche du Prospecteur Par Guillaume Travert 14 avril 2020 Liqueur noire, Projet 001 du Prospecteur 31 mars 2020 Angèle-Ann Guimond, experte dans l'art de festoyer Par Pascale Charlebois 9 mai 2018 Fèves au lard fumé et perdrix confite 19 mars 2013
Domaine des ducs Le Domaine Des Ducs produit deux vins rouges, un vin blanc et un vin rosé fort délicieux ainsi que des gelées de vins. L'Eden rouge Les produits maraîchers sont le point de départ de l'entreprise l'Éden Rouge. Ils offrent à leur clientèle des produits de qualité supérieure. De la mi-mai à la...
Tout au long de l'année les gens peuvent visiter Les Chocolats Martine pour découvrir l'histoire du chocolat, mais aussi le secret de La Caramelle. Brasserie Belgh Brasse Fondée à Amos en 1998, la Brasserie Belgh Brasse se spécialiste dans la fabrication et l'embouteillage de bières de qualité supérieure. Elles sont toutes brassées avec de l'eau de l'esker d'Abitibi, considérée comme une des meilleures au monde sinon la meilleure! Eau embouteillée ESKA Tout le monde connait l'eau Eska, mais plusieurs ignorent qu'elle est embouteillée dans le merveilleux coin de pays qu'est l'Abitibi-Témiscamingue. Produits régionaux abitibi la. Son processus de filtration naturel donne une eau pure sur le plan microbiologique, faible en minéraux et au goût rafraîchissant. Des produits offerts dans les avions de Propair Saviez-vous que les produits de ces entreprises sont offerts à bord des appareils Propair? Consommer local n'aura jamais eu aussi bon goût!
«On a aménagé un jardin communautaire, où l'on fait pousser de l'avoine et du sarrasin pour préparer la terre. On a aussi mis du foin et du fumier. Le jardin est bordé par une forêt nourricière, où l'on retrouve des bleuets, des framboises, des camerises, etc. On veut aussi développer des sentiers dans le boisé. On a aussi les bacs des Incroyables comestibles, dont s'occupent les aînés du Pavillon de Barraute. Produits régionaux abitibi pour. On assiste à beaucoup de partage de connaissances, de transmission du savoir», fait valoir Jonathan Grignon. La serre intergénérationnelle La serre intergénérationnelle et entrepreneuriale est la phase 1 du projet. Elle a été réalisée en 2019 au coût de 122 500 $, grâce au soutien financier de plusieurs partenaires, dont la MRC Abitibi, la Caisse Desjardins, la SADC de Barraute-Senneterre-Quévillon, la Commission scolaire Harricana, le Comité du 100e et la Municipalité. Elle sollicite le vivre ensemble, l'esprit de solidarité et de partage, l'inclusion et la participation sociale de la communauté.
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