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August 1, 2024

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Lors de la dernière piraterie qu'ils avaient mijotée ensemble, les célèbres capitaines-pirates John, Jim, Joe et Jesse ont trouvé une vieille carte indiquant un trésor. Elle représente l'île des corsaires où cinq lieux sont marqués par des coffres. Trésor en vue ! - Éditions de Mortagne. Mais le chemin pour arriver à l'île est plein d'embûches et très dangereux. Les pirates vont devoir se livrer à une turbulente course au trésor! Jeu de dé pour 2 à 4 corsaires de 5 à 99 ans.

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Mais la trouvaille la plus intéressante de cette mission est la découverte d'un papyrus de neuf mètres de long, intact et scellé dans l'un des sarcophages. Il a tout de suite été transféré au laboratoire du Musée égyptien du Caire pour être analysé. Tresor en vue pour. Il renfermerait des chapitres du Livre des morts, cet ensemble de rouleaux de papyrus recouverts de formules funéraires que l'on plaçait à côté des défunts. Tous ces artefacts devraient bientôt aller peupler les vitrines du nouveau "Grand musée égyptien" qui sera situé près du fameux site de fouilles. Ces nouvelles découvertes pourraient relancer le tourisme dans la région.

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Par Chef Damien Le cari de canard à la vanille: une variante du célèbre cari, pour un plat exotique et délicieux. Ingrédients 4 personnes Matériel Marmite Préparation 1 Découpez les hauts de cuisse et le magret en plusieurs morceaux. 2 Dans une marmite, faites chauffer l'huile et laissez bien dorer les morceaux de canard. Puis incorporez les oignons ciselés, l'ail haché, le gingembre râpé, le curcuma, le sel et le poivre. Canard à la vanille avec. Ajoutez ensuite la tomate ainsi que les deux gousses de vanille fendues et le miel. 3 Laissez cuire 10 min en mélangeant bien. Mouillez le canard aux 3/4. Couvrez la marmite et laissez réduire au moins 45 min à feu moyen, jusqu'à évaporation totale de l'eau pour obtenir une sauce onctueuse. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de canard Recettes de Chef Damien Recettes de canard à la vanille Recettes de canard aux épices

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-Ajoutez les morceaux de canard et recouvrir d'eau. -Ajoutez l'extrait de vanille -Laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes, à couvert. Une fois le temps écoulé, vérifiez la cuisson. Servez avec du riz et éventuellement des lentilles et un achard de légumes (pour une vraie recette réunionnaise) Quels vins boire avec cette recette? Personnellement, je préfère un rouge plutôt léger dans la finesse et l'élégance, comme un Bourgogne rouge. Canard à la vanilles. Ceci afin de ne pas prendre le pas sur le mariage délicat du canard et de la vanille. Vous pourrez également opté pour un rouge plus puissant et légèrement boisé qui relèvera les arômes du plat, comme un vin de la Vallée du Rhône. Un Châteauneuf du Pape ou un Croze Hermitage par exemple. Bon appétit Mina

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Couvre et laisse mariner 48 heures. 24 h avant Fait fondre la graisse du canard, puis verse la bouillante sur les cuisses. Ajoute un papier sulfurisé sur les cuisses en prenant soin de retirer les bulles. Puis couvre ton plat de 2 couches de papier aluminium. Enfourne à 80°C en chaleur tournante pendant 8 heures. Personnellement, je lance la cuisson le soir avant de me coucher et laisse cuire toute la nuit. Note: Le confit de canard peut se conserver pendant 3 mois, mais pour se faire, tu vas devoir retirer les cuisses de la graisse et les placer dans ton récipient de conservation. Passe ensuite la graisse dans une passoire afin de retirer tous les aromates et verse-la sur les cuisses. Place le tout au frigo. Le jour même La sauce Récupère le jus de canard et la marinade des magrets. Mélange les dans une casserole. Canard à la vanille (La Réunion) : recette de Canard à la vanille (La Réunion). Fais réduire à glace sur feu doux. Ton jus doit avoir la consistance d'un sirop. Rectifie l'assaisonnement si besoin. Retire les cuisses de canard de la graisse. A l'aide de papier absorbant enlève toute les traces de gras.

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