Appréciée en pommes au four. Nouvelle au catalogue. UNIVERSA est une variété très productive. Elle produit de très gros tubercules de forme régulière. De plus, elle est polyvalente en cuisine. La plus rustique Pomme de terre à peau rouge pâle, chair jaune Variété tardive Appréciée en frites, purée, four Productive, YONA se caractérise par une récolte de gros tubercules réguliers. Elle est rustique au point qu'elle intéresse fortement les maraîchers bio.
Description Stella est une vielle variété de pomme de terre marginalisée par la BF15 ou encore la Ratte, Linzer Delikatess a terminé de la faire disparaître de nos jardins bien que particulièrement excellente en cuisine. Elle n'est pas très précoce et ses tubercules sont un peu fragiles. Mais a t'on fait mieux depuis… 1858, date de sa création! Assez nombreux petits tubercules de forme ovale allongée. – Récolter à 100 jours pour une pomme de terre nouvelle. – Récolter à 130 jours pour stocker et conserver.
Quand les germes mesurent 2-5 cm, il est temps de planter! La plantation s'effectue une fois les risques de grosses gelées passés, courant avril en climat moyen. Les Anciens attendaient que le lilas (Syringa vulgaris) soit fleuri pour planter! Sur un terrain préalablement labouré ou bêché, creusez des rangs de 10 cm de profondeur, espacés de 75 cm. Placez le plant de pomme de terre germé les pousses vers le haut, à 35 cm de distance les uns des autres, puis rebouchez la rangée. Quand les plantes mesurent environ 25 cm de haut, buttez fortement les pieds en ramenant de la terre à l'aide d'une binette. L'opération, qui peut être faite en 2 fois, a pour but de maintenir la plante, favoriser le développement des tubercules et les préserver de la lumière. Comment récolter et conserver la pomme de terre Maïwen BIO? La pomme de terre Maïwen, semi-précoce, se récolte environ 80-100 jours après plantation. Après arrachage, laissez ressuyer (sécher) les pommes de terre quelques heures à l'extérieur mais pas au soleil, avant de les stocker pour l'hiver dans un local frais et sec (cave, garage).
Universa Photos © Studio 29, Reproduction interdite Obtenteur(s): Bretagne Plants-France Inscription au: Catalogue français (2006) Type: Liste A Catégorie: Consommation Maturité: demi-précoce Caractères descriptifs Tubercule: oblong allongé, yeux peu profonds, peau jaune, chair jaune. Germe: rouge violacé, cylindrique large, pilosité moyenne à forte. Plante: taille moyenne, port demi-dressé à étalé, type rameux. Feuille: vert moyen à foncé, mate à semi-brillante, mi-ouverte; foliole de taille moyenne à grande, largeur moyenne à large. Floraison: moyennement abondante. Fleur: blanche, bouton floral pas ou très faiblement pigmenté. Fructification: absente ou très rare. Caractères culturaux et d'utilisation Rendement: 118% de (Bintje + Désirée + Charlotte + Monalisa) / 4. Calibrage: proportion de gros tubercules: très forte. Sensibilité aux maladies: Mildiou du feuillage: sensible. Mildiou du tubercule: sensible à très sensible. Galle verruqueuse: - Gale commune: assez sensible. Virus X: sensible.
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