Le merlan est un petit muscle long et plat très tendre d'environ 800g à 1 kg ressemblant au poisson du même nom et qui convient pour les biftecks. De forme irrégulière, l'araignée - dont les fibres musculaires pourraient rappeler les pattes de l'animal - est un morceau de 750g qui doit être préalablement dénervé au risque d'être immangeable. On la consomme rassise et saignante pour profiter pleinement de sa saveur. La fausse araignée convient davantage aux préparations en sauce comme les fondues bourguignonnes. Ces différents morceaux ne se cuisent ni ne se préparent de la même façon. Le merlan est excellent en grillade alors que la poire qui est une viande plus fine et plus fondante, demande une chaleur plus modérée pour en conserver toute sa sapidité et sa jutosité. Sauf à heurter les véritables amateurs de viande, on peut utiliser cette pièce dans les préparations orientales, les brochettes ou les fondues. Le Bœuf : poire, merlan et araignée Les morceaux du boucher…. L'araignée est un morceau juteux qui se mange en bifteck et se déguste saignant.
Le poids livré peut varier légèrement, la viande étant pesée au moment de la préparation de la commande. Gustor Meat Boutique garantit que la différence entre ces deux valeurs n'excède jamais 5%. Si le poids du colis livré est supérieur au poids commandé aucun supplément ne sera du. Si la différence devait excéder toutefois les 5%, Gustor Meat Boutique effectue un remboursement en espèces. L araignée viande de. La différence entre les valeurs de poids est calculée sur la base d'une soustraction puis d'une multiplication par le prix moyen au kilo de la marchandise achetée. La race n'est pas le seul paramètre essentiel dans la qualité d'une viande. Le 'terroir' - le milieu dans lequel l'animal a vécu - et la nourriture qu'il a reçue sont autant d'éléments cruciaux. Les Highlands écossais, les Alpes autrichiennes, les forêts des Landes sont autant d'environnements qui garantissent une plus-value dans la qualité de la viande. Nous sommes constamment à la recherche de ces viandes provenant de ces régions d'exception.
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Prix Araignée de porc Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier 3 à 4 pièces entre 300/350 g 6. 68 € 8. 35€ (-20%) 19. Achat Araignée de porc en ligne - Comme à la boucherie. 96€/Kg 24. 95€/Kg * Applicable à au moins une référence produit. Mode et temps de préparation Cuire à feu moyen à vif environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Saler, poivrer et ajouter quelques épices ou herbes en fonction des goûts. Attention à ne pas le faire trop cuire pour ne pas trop l'assécher, la viande de porc peut être aujourd'hui dégustée rosée. Le produit pourra également être mariné pendant quelques heures avant cuisson Conditionnement Sous vide - paquet de 3 à 4 pièces (poids total environ 300 à 350 gr) Date Limite de Consommation: 6-7 jours Infos origines Frais de livraison Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande: 60€ Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse): - Pour une commande comprise entre 60 et 80€: 5, 90€ - Pour toute commande supérieure à 80€: livraison offerte Frais de livraison pour la Belgique: forfait de 14, 90€ Idée recette associée à Araignée de porc
Il est évident qu'une viande de vache Holstein qui a passé des années dans un élevage laitier aux Pays-Bas n'a rien en commun avec celle du même type d'animal qui s'est nourri dans les herbages des Alpes autrichiennes. Vous recevrez un couriel de confirmation immédiatement après votre commande. Dès cet instant, l'adresse de livraison ne peut plus être modifiée. Nous tenons ainsi éviter tout risque de confusion qui entraîneait un retard de plusieurs jours. L araignée viande halal. Quelques astuces pour une livraison parfaite? Cliquez ici... Service clients Gustor Meat Boutique Le service clients est ouvert tous les jours ouvrables de 7h à 18h. Nous sommes à votre service, c'est un vrai boucher artisan qui vous parlera! +32 (0)473 60 06 22 Si vous avez d'autres questions ou si vous avez besoin d'aide à propos de votre commande après lecture de la note d'information, n'hésitez pas à nous contacter.
Quelques astuces pour une livraison parfaite? CLIQUEZ ICI!. Il est important de souligner que nos viandes sont toujours expédiées fraîches et réfrigérées - jamais congelées – sauf mention contraire sur le site. Grâce à l'emballage réfrigéré, nous pouvons garantir à notre clientèle une expérience gustative optimale. La viande demeure également réfrigérée après livraison! Une solution idéale pour les clients qui choisissent la livraison sur leur lieu de travail. L araignée viande hachée. Si la viande n'est pas livrée dans des conditions optimales, le client est remboursé. C'est la garantie Gustor. Gustor Meat Boutique possède également un Pick-Up Store à Coxyde, où vous pouvez réceptionner gratuitement vos commandes. - - Adresse du Pick-Up Store à Coxyde: Avenue de la Mer 205 (entrée dans la Coosemanslaan, suivez les flêches), Coxyde. Ouvert du lundi au vendredi de 10h00 à 12h00. L'emballage sous vide conservé sous une température de 7°C garantit une fraîcheur totale 8 jours après réception. Pour les volailles, ce délai est de 4 jours pour une conservation à 4°c.
100% fermier 100% artisanal 100% familial Rupture de stock Description L'araignée est l'un des meilleurs morceaux du bœuf. Coupée en steak bien fin, c'est une pièce avec beaucoup de goût, très tendre. Poids du sachet 0. 250kg Produits apparentés
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