Céréales Vallée est un acteur de référence dans le domaine de l'innovation dédiée aux céréales: création de filières de valorisation alimentaire et non alimentaire, développement de nouvelles variétés de plantes, agromatériaux et chimie du végétal, plastiques biodégradables à base de matières premières végétales... Une vocation exportatrice La région produit davantage de céréales qu'elle n'en transforme et n'en consomme. Le blé, l'orge ou encore le maïs, aux qualités reconnues, trouvent des débouchés dans les régions limitrophes. Liste d’exportateurs - Coopératives de producteurs de céréales - Rhône-Alpes | Annuaire des entreprises Kompass. Les excédents sont notamment expédiés vers l'Italie, l'Espagne, le Maghreb pour le blé tendre, les Pays-Bas, la Belgique pour le maïs. Les organismes stockeurs peuvent compter sur la qualité des infrastructures fluviales – comme l'axe logistique multimodal Saône-Rhône, la Loire et l'Allier – et sur la densité du réseau ferroviaire, pour assurer le transit des céréales en recourant au minimum au transport routier. En réduisant les émissions de CO 2, cette stratégie logistique contribue à optimiser le bilan environnemental de la filière céréalière régionale.
L'entreprise produit ainsi des pâtes de qualité à base de céréales locales, tout en assurant une juste rémunération aux producteurs. Contacts presse © Passion Céréales
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Deux solutions sont portées par les acteurs de la filière céréalière pour la gestion de la ressource en eau. D'une part, aller chercher des volumes d'eau dans les fleuves plutôt que de les prélever dans les nappes phréatiques. D'autre part, relancer la création de lacs collinaires, ouvrages de retenue des eaux de pluie d'hiver. Le maïs produit en Auvergne-Rhône-Alpes se distingue par ses performances techniques et environnementales. Distillerie du Vercors – Whisky Français. Le rendement du maïs grain (115 q/ha en 2014) est supérieur à la moyenne nationale alors que les moyens de production mis en œuvre (fertilisants, produits phytosanitaires, eau) y sont moindres. Quant au blé tendre, l'usage des intrants y est également maîtrisé, se situant au-dessous des moyennes nationales. Dans cette région où la culture entrepreneuriale est profondément ancrée, le monde agricole s'implique fortement dans des initiatives de développement économique, notamment à travers des « clusters » (réseaux d'entreprises régionales) et le pôle de compétitivité Céréales Vallée.
Limiter les produits phytosanitaires passe par un choix réfléchi des variétés à implanter. Maladies et verse: valoriser les tolérances variétales en blé tendre et en triticale - ARVALIS 2015 Bien choisir sa variété en céréales de montagne pour limiter les fongicides - Chambre d'agriculture du Puy de Dôme 2016 Le choix des variétés de blé tendre - Chambre d'agriculture du Puy de Dôme 2015
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